时间：2023-06-27 15:36:03 浏览：27
活海参煮熟后直接吃的话，有可能会引起肠道疾病。这主要是由于海参生活在海底，专吃淤泥和海底微生物。一般需要用发泡方法处理，把海参身上的“生水”杀掉。
活海参的处理方法：
1、把鲜活的海参买回家后，要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，直至海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。
3、再把海参放进淘米水中煮1到2小时，待海参煮得软嫩时取出。
4、用凉水清洗海参，放入纯净水或凉水中浸泡两天，中间换水5次直至将海参泡软。
5、经过两天的浸泡后的海参才可以用于制作各种美食。
九头海参怎么吃法比较补
九头海参宜早上空腹食用，比较利于海参的营养吸收 。
无需做菜，直接食用原味即可，如果觉得味道单一，可以选择蘸海鲜酱油食用。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的*材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
盐渍海参怎么吃营养好
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、海参清汤 ：将海参切碎，入
天天吃海参对身体好吗
海参的主要功能是提高人体的免疫功能，特别是对老年人有很多的好处，对有糖尿病、心脑血管病的人群，能够起到辅助治疗的作用。有条件的可以每天一只海参，最好是早晨空腹时吃。
海参的做法：
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝；
2、葱白切段；
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖；
5、开后微火煨2分钟，用稀淀粉水勾芡，
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