时间：2023-06-30 18:48:03 浏览：19
猫肉味甘、酸，性温。可以和蛇一起做菜，做法：
将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成蛇壳；将蛇壳放入汤煲里煲熟，取出后拆肉；猫肉另煲，拆肉方法大致相同；将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好；用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。
山狸猫肉可以吃吗
山狸猫即豹猫，其肉可以入*，别名：豹猫、抓鸡虎、喷鸡虎、野猫、平头狸、豹狸、斑猫、钱猫；来源：食肉目猫科豹猫，以肉入*；分布：东北、华北、甘肃、江苏、台湾、四川、广东、广西、云南；功能主治：补中益气，可治痔疮；用法用量：豹猫肉煮食。
吃猫肉有什么禁忌
1、寄生虫和致病微生物的感染就是最大的禁忌，这就需要猫肉被彻底做熟（高温油煎或高压锅长时间焖煮）以杀灭病原体； 2、猫肉不能与藜芦同食；3、猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
吃猫肉有什么危害
1、建议不要去吃，猫身上的菌很多，如果吃不好，很容易中毒。
2、猫身上常常有寄生虫和不明病毒感染，有的会有猫爪热和狂犬病毒，食物庞杂接触物较危险祝安康。
3、因为人吃蛋白质的原理就是把蛋白质转化成氨其酸，然后在人体内再合成蛋白质，可是猫肉的特殊，不容易分解，所以不能为人体所用，对人体是有毒的。
4、猫肉也只是普通动物的肉类，猫体内容易含寄生虫，尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫，人吃后易受感染。猫是宠物，吃猫肉人在感情上过不去。
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