时间:2023-07-01 17:00:05 浏览:41
制作方法:
1、将大块的牛仔骨片成180克每块的大片,牛仔骨用干红、牛尾汤、杂菜水拌匀,用盘子压一下,放入冰箱(0-5度)冷藏5小时待用。
2、平底锅上火烧热,加一片牛油烧化,放入牛仔骨片数片,改用慢火煎至两面刚熟。
3、另烧热小型铁板,放上牛油片、洋葱圈烧出香味,再摆上煎过的牛仔骨片,淋上红酒、自制黑椒汁,伴上适量水果迅速上桌即可。
牛仔肉怎么做才好吃
可以按照以下方法进行操作:
材料:
牛仔肉200克,蒜头2粒,糖5克,蚝油10克,粗黑椒粒少许。
做法:
1、将牛仔肉切成2乘2公分的粒状;
2、蒜头切片后,放入油锅中油炸至金黄色,再捞起沥干;
3、往锅里倒油,待油热后,将切好的牛仔肉粒放入煎炸,中火煎约3至4分钟;
4、待熟后,加入调味料,以大火干炒至均匀,随后加上炸过的蒜片;
5、出锅,装盘。
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