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时间:2023-07-05 07:36:03 浏览:48
原料:小白菜适量、虾适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量。
做法:
1、把鸡蛋打碎,把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置备用;
2、把虾去头,去虾肠线,去壳备用;
3、用刀背将虾仁剁成泥,将虾肉顺一个方向搅拌,搅拌时加入鸡蛋清、面粉、盐;
4、小白菜焯水,然后捞出用刀切碎;
5、在锅中放水,水开后放入拌好的虾肉,煮好关火后放入小白菜碎和蛋黄液;
6、出锅前放盐、白胡椒调味即可。
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