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清蒸鸡翅怎么做才好吃

时间:2023-07-05 13:48:03 浏览:33

主料:鸡翅500克;

辅料:鲜香菇100克,油菜心50克;

调料:植物油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精4克,酱油15克;

做法:

将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒、酱油腌2分钟;将油菜心洗净;香菇洗净,切成片;将葱切段,姜切片;将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内;炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内;将高汤倒入汤罐内,加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精,上屉

清蒸鸡翅怎么做才好吃

延伸阅读

鸡翅和洋葱怎么做好吃

1、准备洋葱,青红椒;

2、把新鲜买好的鸡翅洗净,切好备用;

3、放生抽,油腌十分钟;

4、热锅下油,把鸡翅下锅;

5、把鸡翅两边煎黄;

6、盛起来备用;

7、放少油,把青红辣椒爆香;

8、倒入洋葱炒;

9、洋葱翻炒至六成熟左右倒入鸡翅;

10、放点热水,继续翻炒至洋葱熟透;

11、倒点用生抽调制的芡汁收锅。

鸡翅怎么炒才好吃

一:熏烤薄荷鸡翅:

原料:鸡翅。

腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。

步骤:鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。

另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟。

二、咖喱鸡翅:

主料:鸡翅 辅料:熟土豆、青豆。

调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。

做法:

1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分。

2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。

可乐鸡翅冷了可以吃吗

热乎乎的可乐鸡翅固然好吃,但是冷了之后的可乐鸡翅也是很美味的,因为冷后的可乐鸡翅汁会形成可乐冻,可乐冻吃起来也是十分美味的。但如果不太喜欢可乐鸡翅冷掉之后的味道,可以通过微波炉将冷掉的可乐鸡翅加热即可。

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