时间：2023-07-05 20:54:05 浏览：83
1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个。
2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定。
3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀。
4、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅。
5、蘸一点番茄沙司会非常好吃。
大鱼肚里的鱼油怎么吃
大鱼肚里的鱼油吃法：可进行简单提炼直接使用，这个是专门针对深海鱼油较为有效；也可以进行油炸直接和鱼一块烹饪；或作为食用油和其他一些素食或者荤菜一块进行烹饪。鱼油是一种富有营养的食品，尤其是深海的鱼油甚至可以营养大脑，是不错的补品。
为什么说吃鱼要带鱼鳞会更好
说吃鱼要带鱼鳞会更好的原因：
1、营养养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品，它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用；
2、鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用；
3、鱼鳞中含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折；
4、鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质；
5、吃鱼带鱼鳞可以增加鱼的鲜味。
鲍鱼煮多久才可以吃
1、如果只是通过煮的方式把鲍鱼弄熟的的话，一般情况下，煮10分钟左右就可以食用了。
2、而如果是要选择喝鲍鱼汤的话，时间可能会久一点，一般是20分钟左右才可以，因为鲍鱼汤需要一定时间才可以把鲍鱼的营养融进汤里面，所以需要的时间会比较长一点。
3、和鲍鱼的大小也有一定的关系，如果是个体比较中等，时间会长一点，如果个头比较小的话，一般时间会短一点。
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