舟山有什么小吃

1、舟山海鲜面，是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜。

2、普陀山观音饼，是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成。

3、萝卜丝虾饺，舟山的萝卜丝虾饺和别的地方的虾饺是完全不一样的，它颠覆了人们对虾饺的固有印象。金黄色的虾饺造型美观。

4、绿豆芽炒米线，炒米线是米线的一种食法，色泽银红，味道醇厚，油润可口。

5、鱼皮饺子，用鱼为原料，肉末，香菇等制作而成，饺嫩爽口。

舟山有什么小吃

延伸阅读

海南特色小吃

海南是一个绝佳的度假首选，很多人都喜欢去海南游玩，搞清楚了旅游地点路线之后，是不是也应该开始准备吃什么了呢，特别是对于吃货来说，这是肯定要的。那么海南文化记载中，哪些小吃是海南的特色小吃呢，吃货们一定不要错过，快来看看吧！

椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

海南粉

海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

风味特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

抱罗粉

海南着名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

陵水酸粉

陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃。其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

风味特色：同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

琼南伊府面

风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

海南煎棕

海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用。

风味特色：色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。

布依族特色小吃大搜罗

各个地方都有自己的特色小吃，代表着地方的饮食文化和地方特色。在布依族文化中，也是不缺乏美食的，更是具有独特的民族特色，体现了浓郁的当地风土民情，而且品种繁多。下面我们一起来看看布依族特色小吃吧。

五色花糯米饭

农历三月三、七月半，是布依族隆重的传统节日之一，五色花糯米饭是册亨布依族人民这两个节日的特色食品。五色花糯米饭有古老的传说和历史。其制作方法就是将采摘山上生长的天然新鲜的枫香叶、苏木、糯米花、观音草等植物煮沸后，用其五颜六色的水汁浸泡当地优质糯米，蒸熟后放在竹制簸箕中搅拌，就成了色泽鲜艳的五色花糯米饭。

山上采摘的染色用植物，是生态和具有对人体健康有益的*物，又有食品香味，浸染糯米，蒸出的米饭芳香浓郁。随着改革开放、旅游业的发展，五色花糯米饭已经成为城市人民广泛喜欢的美食。

血肠粑

多数在冬季制作。制作方法是：一、先将猪大肠洗净滴干水分，再把糯米放在锅中用猪油煎炒至熟，加少许食盐，待糯米微微喷香时盛出待凉；二、把适量的精瘦猪肉砍成肉沫炒熟；三、把炒熟为糯米、猪肉倒入新鲜猪血中混合，加适量盐、酒、花椒、胡椒、八角等佐料搅拌和匀，灌入晾干的猪大肠内，装一尺长捆一个结，以免过长过重破裂，再将灌好的血肠粑晾晒或悬挂在通风处，终年可备用。食用时，切成薄片，放锅里油炸或煎炒一会，放一点红糖、酱醋、葱花便可装盘食用。

血灌肠

用猪小肠洗净晾干，原料制作方法与血肠粑相同，只是糯米适当减少、猪血适当增加。一般是当天做，当天煮吃，不能长期存放，因血水增多，容易变质。

花生血

用适量花生、核桃炒熟，晾脆，舂碎。用适量瘦肉末、猪粉肠、姜、葱、盐炒熟。煮一锅滚烫的油汤，将生猪血分别装在盆、钵、碗里，把炸脆的花生、粉肠、瘦肉末等与生血搅拌和匀，再将滚汤倒入搅拌，存放一小时后便可食用。食用时，加适当酸醋即可。

特色狗肉

狗肉是滋补健身、祛风抗寒等优良食品之一，布依族人民喜欢吃狗肉。册亨布依族把狗肉作物为接待亲朋、贵客的美味佳肴。册亨布依狗肉制作自有特色，狗杀好、毛刮净后，用茅草或芝麻杆慢慢地烧烤狗的全身皮子，但又不能让皮子爆裂。

然后再洗净，配以多种野生*材香料，用铁制大鼎罐配以米酒和清泉水煮熟后切块，再配以用小米生辣椒、薄荷配制的辣椒蘸水，吃起来特别清香可口。加上布依族自己酿造的一罐低度“便当酒”，慢慢品尝，慢慢享受，真够惬意。改革开放以后，册亨的布依族特色食品狗肉，已经走出册亨布依山寨，走进城市人民的生活中，成为城市人民喜欢的一种特色佳肴。

褡裢粑

褡裢粑是册亨的布依族人民在七月半或八月十五中秋节制作食用的一种民族传统食品。“褡裢粑”以当地布依族土布制作的一种挂在肩上的口袋“褡裢带”而得名。“褡裢粑”的制作是用芭蕉叶或香蕉叶与糯米混合捣细，再用芝麻、红糖、混合搅拌作佐料。

有的也用新鲜肥猪肉切成颗粒，搅拌木耳或干笋混合作佐料。把糯米面揉成像鸡蛋大小的面团，包上佐料作心。每两个面团放在芭蕉叶的两端包好，中间折起，放在木甑子里蒸熟后即可食用。“褡裢粑”颜色酱黄，香甜细嫩，有健胃，帮助消化，增进食欲的作用，很受人民群众欢迎。

昆明街边的小吃有什么当地特色的

炸洋芋：将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口。烧豆腐：特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味。甜白酒：以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处，具有很高的营养价值。冰稀饭：用糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，搅拌后食用。豆花米线：以米线、豆腐脑等作为主料，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。木瓜水：用纱布包裹住木瓜籽，在水中不停地揉搓，直到产生黏腻的津液，再继续不停地揉搓，直到不再产生黏腻的津液为止。将混有木瓜籽津液的水放置几个小时后，木瓜水凝结，成为凉粉状的固体。此时浇上糖水即可食用。