为什么用砂锅炖的食物好吃些

砂锅炖的食物好吃有如下5种原因：

1、锅体细孔密集，有利于内部水分子与食物间的相互渗透，从而较好地保持食物的原汁原味。

2、砂锅具有传热均匀和散热慢的特点。

3、砂锅不耐温差变化，适合小火慢熬，因此食物便会更入味，散发出香浓味道。

4、砂锅适合慢火焖炖，时间长，可以使食物产生更好的味道。

5、砂锅受热均匀，密封严实。

为什么用砂锅炖的食物好吃些

延伸阅读

皮肤过敏不能吃什么食物

易过敏体质者，在饮食上得非常谨慎。环境不好、饮食不当都有可能是过敏源。皮肤过敏指受到某种刺激而引起皮肤不适的现象。那么，过敏后有哪些食物是不能吃的呢？有哪些注意事项呢？下面由本期饮食文化来为你解析。

过敏不能吃哪些食物

油腻类食物

包括动物、动物油脂和油炸类食物，因其味厚油腻，对热性病人，黄疸、呕吐、大便溏泻者，都应禁食此类食物。冠心病、高血脂和脂肪肝患者应忌食禽畜内脏；高血压、冠心病和尿毒症患者应忌食猪肉、羊肉和牛肉类食物。血液病患者要根据自已的肠胃情况及阵发性睡眠性血红蛋白尿（pnh）等溶血性贫血患者要慎用“油腻类”食物。同时pnh病人还需禁食酸性及甜性食物。

生冷类食物

包括部分水果和生冷蔬菜等凉性食物，胃炎、胃及十二指肠溃疡、水肿等病人都应忌食。又因此类食物性偏冷，具有清热解毒之功，可用于各种发热、便秘、咽炎及出血患者的饮食。溃疡病和慢性胃炎应忌食李子、杏子和桃子；气管炎、支气管炎扩攻、肺脓疡和溃疡病应忌食柿子；疔疮、气管炎应忌食杨梅和樱桃；盗汗者应忌食柑子；日光性皮炎者应忌食苜蓿等等。血液病患者要根据自已的肠胃情况要慎用“生冷类”食物。

海腥类食物。

包括带鱼、内河鱼、虾、蟹等水产品类食物，贪食则易伤脾肾，诱发旧病，尤其对患有脾肾疾病患者应忌食。慢性肾炎、肾性水肿和脾脏疾病患者应忌带鱼、黄鱼、梭子蟹、干贝等；病毒性肝炎和糖尿病等疾病患者应忌食海鳗、乌贼和鱿鱼等食物；过敏性皮炎、支气管哮喘患者应忌食海藻、海带、紫菜等。对于这类食物，血液病中如特发性血小板减小性紫癜（itp）、再生障碍性贫血（aa）、阵发性睡眠性血红蛋白尿（pnh）、骨髓增生异常综合征（mds）及急性白血病等都禁食。

辛辣类食物。

包括辣椒、葱、蒜、酒等，对于内郁生热的病人，如发热、肝火旺、痔瘘以及失眠等症都应忌食。此类食物性辛热、具健胃之功，可适用于调养脾胃虚寒、寒泻等疾病的食物。疔疮热毒、胃痛等病人应忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物；风疹、皮肤瘙痒者须忌食生姜、韭菜、葱等食物；而贫血者还需忌食萝卜。这类食物血液病患者要特别注意禁忌。

少喝酒。

少喝酒。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏。

芒果

芒果虽然是一个很不错的水果，营养维生素也是比较多的，但是芒果是很容易出现过敏的，甚至有很多人都会对芒果出现过敏的情况，尤其是在皮肤过敏的时候，这个时候皮肤的免疫能力是很低的，吃芒果会诱发皮肤过敏的情况加重的。

皮肤过敏的日常注意事项

1、生活要有规律，保持充足的睡眠；皮肤要保持清洁，经常用冷水洗脸。

2、避免过度的日晒，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑，发黑，脱皮等过敏现象。

3、这点是皮肤过敏不能吃什么日常生活需要知道的。尽量不化妆或不化浓妆；如果出现皮肤过敏后，要立即停止使用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。

4、避免在炎热的空气中逗留，避免尘埃、汗水的过多刺激；保持皮肤吸收充足水分，避免夏日炎热引起皮肤干燥。

月饼不宜和什么食物同时吃

月饼和以下食物不能同吃：

1、月饼不能和粥一起吃。因为月饼和粥都是可以迅速升高体内血糖的高升糖指数的食品，可导致血糖升高。而对于健康的人来讲，如果两者一起食用会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。