时间:2023-07-17 07:48:03 浏览:54
芹菜为生活中常见的蔬菜,其营养丰富,含有膳食纤维、糖类、维生素以及钙、钾、铁、磷等多种营养物质。而且,食用芹菜对于高血压、缺铁性贫血等疾病均有一定的预防保健作用。但在烹调芹菜时,需注意以下情况:
1、芹菜不应烹饪过长时间,否则易导致维生素c的流失。
2、芹菜不宜先切后洗,否则会导致大量水溶性维生素流失,降低其营养价值。
3、芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素c较芹菜茎多。连同芹菜茎一同食用,营养价值更高。
因此,芹菜叶子可以食用。
蒲公英的叶子怎么吃
蒲公英的叶子可以凉拌吃,也可切细片后与米煮食或油炒食用,还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
南瓜叶子怎么做好吃
1、南瓜叶要采用顶部最嫩的部分,将叶片摘下来,去除杂质后放入清水里轻轻搓揉,将表面的绒毛搓揉掉。稍微搓揉即可,不要使大力气,稍微留点绒毛也没什么影响的。
2、南瓜叶片清洗干净后沥干水备用
3、炒南瓜叶最好用猪油,猪油炒出来的叶子,口感更顺滑。锅烧热,放入猪油烧至融化
4、当锅里微微冒烟的时候,将南瓜叶倒进去,轻轻翻炒至均匀沾上油脂
5、叶片变绿的时候,撒入适量盐调味
6、翻炒均匀即可出锅
大葱叶子发霉了还能吃吗
大葱叶子发霉了不能吃。大葱叶子发霉之后含有很多细菌,产生刺鼻的气味,对身体不好。大葱叶子发霉指皮与肉之间长霉,用手一抹肉感觉发粘,一般将皮剥到最后一层时,透过皮可感觉发黑。
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