时间：2023-07-23 13:00:06 浏览：71
山*长芽后不能吃。山*发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山*本身的营养物质在山*发芽的过程中已经开始发生转化。山*发芽会导致本身的营养物质下降或减少，但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。
拓展知识：
但是在发芽期间，营养物质或许也会发生改变，对人体造成不良的影响，所以总的来说，发芽的山*还是尽量不要吃，如果非得要吃的话，那应该深度切除发芽的部位再食用。
保存方法：
在通风避光的阴凉处保存：因为山*密度高，结实，所以放在常温通风处保存。一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。在保存的时候不要用塑料袋来存放山*，那样会不透气让山*更容易发芽，可以用餐巾纸把山*包裹起来放在通风透气阴凉处保存。
发芽一点点的土豆能吃吗
发芽的土豆是不可以吃的，因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
土豆没发芽但皮发绿能吃吗
土豆没发芽但皮发绿不能吃，土豆只要发绿就不能吃，已经是有毒了的。
马铃薯（学名：solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
板栗发芽能吃吗
板栗发芽不能吃，因为发芽的板栗，会产生霉素，这是一种不利于身体健康的有害物质，也是常见的一种毒素，若是不小心食用过多，可能会出现中毒的现象。
将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1-2次。这样保存时间长，不会容易导致板栗长芽。
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