时间：2023-07-25 10:18:06 浏览：86
虽然一个鹌鹑蛋的胆固醇含量几乎要与一个鸡蛋持平，但胆固醇高是可以吃鹌鹑蛋的。只是需要注意食用量，一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个，而胆固醇高的人则要少吃一点，维持在五个以下比较好。普通成年人每天摄入胆固醇不要超过300毫克，因此每天吃1个鸡蛋(约50克）或3~5个鹌鹑蛋并不会对身体造成危害哦。
生吃鹌鹑蛋好吗
生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。生蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
熟鹌鹑蛋可以连皮吃吗
熟鹌鹑蛋不可以连皮一起吃。因为鹌鹑蛋的皮相对来说还是比较坚硬和锐利的，牙齿不容易将其嚼碎，同时进入胃肠道后不会被消化吸收，也就没有了营养价值，另外在胃肠道的运动中，尖锐的鹌鹑蛋皮还有可能划伤胃肠道黏膜，对人体健康是有害处的。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素a的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋和虾能一起吃吗
大虾属于发性食物，与鹌鹑蛋一起食用可能会给自身肠胃消化系统带来很多的负面影响。不止是虾，吃鹌鹑蛋的同时不要食用海鲜品。但鹌鹑蛋和虾皮可以同时食用，营养丰富。
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