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清蒸刁鱼怎么做好吃

时间:2023-07-30 10:48:03 浏览:48

1、准备材料:刁鱼1条、辅料油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、大葱适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量 ;

2、将大葱与胡萝卜切细丝,用清水浸泡一下待用;

3、将刁鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼两面斜划几刀,撒些盐;

4、再淋些料酒,胡椒粉,腌制10分钟;

5、鱼太长,也可从中切断,再撒些姜丝;

6、水开后放入蒸锅;

7、蒸3分钟,倒去蒸盘里的汁,再蒸3分钟,关火,焖2分钟;

8、撒上大葱丝,胡萝卜丝,浇上热油;

9、淋上蒸鱼豉油即可。

清蒸刁鱼怎么做好吃

延伸阅读

黑鱼的家常做法黑鱼怎么做好吃

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。

蒜煨黑鱼做法:

1、将黑鱼宰杀,去内脏,洗净;

2、鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出;

3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可。

番茄黑鱼片做法:

1、鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出;

2、锅内放油将葱姜煸出香味后捞出;

3、番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末。

黑鱼浓汤制作:

1、把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开水略烫;

2、将冬笋片放入开水中煮15分钟,取出晾凉,将冬菇切成片,把嫩菜心洗净待用;

3、炒锅中放油3汤匙烧热,加入姜块、葱段炒香,下冬笋片、香菇片和黑鱼块,煸透后加足量水烧开,加入绍酒,煮至汤汁呈乳白色时,下菜心,用盐调味后即可盛入大汤盆中,食用鱼肉时蘸姜末、香醋即可。

龙头鱼要怎么做好吃

红烧龙头鱼的做法:

材料:龙头鱼450g、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量;

步骤:

1、龙头鱼(已洗净)、姜片、葱段;

2、将已洗净的龙头鱼,用剪刀剪成段,待用;

3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅;

4、接着,下入龙头鱼,加少许料酒;

5、翻动一下,煮上1—2分钟;

6、然后,加适量的生抽、盐、鸡精;

7、调味翻匀,最后,搁入葱段,即可。

鱼吃玉米粒能消化吗

鱼肉含有丰富的氨基酸、维生素等营养,肉质鲜嫩,是餐桌上常见的菜品,所以养殖鱼也是一个不错的业务,不少人会承包鱼塘养鱼来赚取利润。喂养鱼的话更推荐使用天然的鱼饲料,比如用一些昆虫、米糠、谷物等等,对鱼的生长更好。那么喂鱼吃玉米粒可不可以消化呢?

鱼吃玉米粒能消化吗

较小的玉米粒可以食用,但比较难消化。所以即使是吃素的鱼或杂食鱼,也最好不要喂玉米。如果是喂观赏鱼,最好用专用鱼饲料; 不过在钓鱼时,玉米粒用的比较多。所以喂食的话最好加工一下,一定要磨碎,否则鱼吃不下。 通常,它可以生吃,煮熟的容易弄脏水,每次都要控制食量。

玉米粒要怎样才能喂鱼

玉米颗粒较大,建议将玉米打碎成玉米糁,直接喂食。直接使用生玉米可以最大程度的保留原有的营养成分而不被破坏,而且碎了一些容易被鱼吞食。玉米是能量饲料,对养鱼很有好处,可以加速它的生长,但最好搭配一些蛋白质含量高的食物,比如榨油后留下的油饼。

哪些饲料可以喂鱼

1、青饲料。对于中大型鱼类,可在去土后直接投喂青饲料。喂小鱼要切碎或打散,加0.2%盐,拌匀,撒上喂。如果青饲料可以切碎煮熟,加入适量的麸皮和苏打水,小鱼更喜欢吃。

2、糠麸饲料。 喂小鱼时,应将渣糠饲料浸泡精制。对于中型至大型鱼,应将其发酵至具有酒香。开始喂少量,然后逐渐增加量,但不应超过每日喂食总量的30%。

3、粪便饲料。鸡粪、猪粪、牛粪等要晒干后磨成粉,再按一定比例与其他饲料配合使用。使用比例不宜过高,一般鸡粪40%-50%,牛粪50%-70%,猪粪30%-50%。

4、动物蛋白饲料。蚯蚓、蝇蛆、昆虫等动物蛋白饲料可直接投喂,也可晒干加工成粉后与其他饲料一起喂鱼。

5、饼料。喂小鱼时,应将其碾碎浸泡,精炼后再喂。可以浸泡中到大的鱼。

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