时间：2023-08-02 20:12:05 浏览：61
可以尝试以下方法吃栗子比较方便：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
吃栗子以后不能吃什么东西
吃栗子以后不能吃鸭肉、羊肉和牛肉。栗子与鸭肉相克，会导致中毒。羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。栗子不能与牛肉混吃，多吃也可能引起呕吐。
栗子的功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
板栗，又名魁栗、毛栗、风栗，素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。
快发芽的栗子能吃吗
发芽后的栗子本身无毒，发芽会导致糖分转化、甜度下降，但板栗发芽后会产生一种有害的物质黄曲霉素，若食用其过量，会对人体造成伤害，出现中毒的症状。黄曲霉素是一种致癌的病毒，严重的情况下可能会对生命造成威胁，与其放一起的没发芽的板栗也可能发生霉变，建议不要食用。
吃凉的栗子怎么容易剥皮
吃凉的栗子容易剥皮的方法：
1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮；
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要竖着咬，那样才好剥皮；
3、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了；
4、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。
5、还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。
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