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甲鱼和泥鳅能一起吃吗

时间:2023-08-03 09:48:03 浏览:13

可以的,两者之间不存在相克问题。但注意泥鳅不要和毛蟹,螃蟹,狗肉同吃。甲鱼(amydasincnsis),是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。

甲鱼和泥鳅能一起吃吗

延伸阅读

小目鱼干怎么做比较好吃

目鱼烧肉原料:小目鱼3个、五花猪肉500克、葱、姜、蒜头适量。

调料:植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。

做法:

1、葱打结、姜、蒜头切片;

2、先把目鱼清水浸8小时左右洗净,切块后焯水,猪肉切块焯水;

3、烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可。

十大最好吃的海鱼_秋刀鱼什么季节吃最好

海鲜是我们日常生活中十分喜欢的一类食物,特别是海鱼都特别受人们的喜爱。它们种类十分繁多,肉质十分的鲜美,脂肪又少,营养丰富,含有dha能很好的提高记忆力。那么有什么好吃的海鱼呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

秋刀鱼什么季节吃最好

对季节敏感的日本人,餐桌上自然少不了的四季应时的美食。“秋刀鱼”便是日本秋天鱼类的代表,“秋刀鱼”顾名思义:秋天里的长得像刀一样的鱼。秋天是食用秋刀鱼最好的季节,它的营养价值极高,炭火烤食的秋刀鱼中富含dha和epa(不饱和脂肪酸),可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外,秋刀鱼还含有va、vb12,常食用秋刀鱼可以对抗疲劳,使人变得更加聪明。

秋刀鱼的烹饪小技巧

1、秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺,引起组胺中毒(过敏性中毒),选购时,要特别注意鲜度质量,尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时,可洒上炒过的白芝麻,或者挤点新鲜的柠檬汁提味。

2、煎秋刀鱼时,最好只煎鱼肉那一面,如果煎鱼皮那一面,鱼皮会容易因粘锅而破掉,不太美观。

3、焖煮秋刀鱼时,中途要揭盖铲松秋刀鱼,避免它粘锅烧糊。

4、做秋刀鱼的过程中,酱油和鲍汁已经够味,不需要放盐,否则会过咸了。

青鱼头怎么做好吃

原料:青鱼、猪肉、香菇、冬笋、酱油25克、味精2克、葱10克、姜10克、料酒20克、淀粉10克、青蒜10克、白糖10克、糖色5克、芝麻油10克、高汤400克、猪油75克。

制作步骤:

1、青鱼段治净,剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁,葱切成小段,姜切成末,青蒜切成丝;

2、锅内放猪油60克烧热,下入青鱼段煎至两面均呈金黄色;

3、下入葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末,烹入料酒;

4、加入鲜汤、酱油、白糖、糖色烧开,小火烧至熟透,将鱼取出,放入盘内。锅内汤汁用大火收浓,用湿淀粉勾芡,淋入余下的猪油和芝麻油,出锅浇在鱼段上面,撒上青蒜丝即可食用。

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