时间：2023-08-04 20:42:03 浏览：95
1、清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜。
2、平遥碗秃是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品，是山西著名的传统小吃。距今已有100多年的历史。清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创。具有浓郁地方特色。碗秃主要由白面粉制作。
3、平遥古城位于山西省中部平遥县内，始建于西周宣王时期。山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。2015年7月13日，平遥古城成为国家5a级旅游景点。
4、云冈石窟位于山西省大同市，为中国规模最大的古代石窟群之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和天水麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。被国家旅游局评为首批国家5a级旅游景区。
求山西传统小吃头脑的做法
材料：面条、芝麻酱、萝卜干、豇豆咸菜、大、小香葱、鲜味酱油、芝麻油、植物油等。
做法：
1、取适量的芝麻酱，分次少量的加入鲜味酱油，搅打均匀，并用凉开水来控制稠稀度；
2、大蒜拍碎，放一点盐，加入适量的凉开水调成蒜汁；
3、将萝卜条、豇豆切碎；
4、烧一大锅开水，烧开后将面条下入，快速播散防止粘连；
5、捞起面条，看到还有一点白芯的8成熟时出锅；
6、用笊篱捞起控干水，放在大一点的盘子里；
7、热一点植物油，迅速的将热油浇在捞出的面条上并迅速拨散防止面条粘连；
8、将一勺蒜汁浇到面里，将一勺蒜汁浇到面里，放上切好的菜；
9、滴入少许的芝麻油调匀即可。
山西有哪些名吃
山西有以下名吃：
1、六味斋酱肉：是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品；
2、沙棘琼浆：是清徐露酒厂生产的一种高营养、高档次的甜型水果酒，是一种高级饮料酒。1987年第二次全国沙棘产品质量评比获金杯奖；
3、烧麦：是太原著名风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花，食后齿颊留香而闻名山西；
4、太原号腐干：是山西省著名的“三腐”之一，早在宋代已有名，迄今800多年的历史。此品由“太原豆腐干”演变而来。这种号腐干质地密实细腻；
5、孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。
山西省河津县有什么好吃的
山西省河津县好吃的美食如下：
闻喜煮饼：闻喜煮饼是一种山西省河津县的地方传统名点，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称，是老少皆宜的一种大众食品。荞面灌肠：荞面灌肠是盛行于山西省河津、祁县、太谷、榆社一带的传统风味小吃，制作方法神秘，多为家庭代传。口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻。莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是山西的十大面食之一，以河津县所做最为美味，它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合。油炸糕：油炸糕是山西河津的传统特色糕点，油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，
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