时间:2023-08-05 21:24:03 浏览:14
芹菜叶子是可以食用的,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
莴笋叶子老了怎么吃
莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等,有多种多样的吃法,下次吃莴笋,不妨将莴笋叶子一起炒着吃哦。长久以来,人们通常只吃莴笋茎,其实莴笋叶子的营养更丰富,不仅富含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c,还含有纤维素、矿物质等成分,有较高的食用价值。
莴笋叶子中含有大量的草酸,直接食用不仅味道苦涩,还可能会影响其他食物中营养成分的吸收,一般来说,莴笋叶子要焯水后再食用,这样不仅口感更好,而且颜色更鲜亮。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素b1是叶的两倍,维生素b2是5倍,维生素c是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。
猫咪为什么喜欢吃满天星叶子
猫咪吃满天星叶子,可能是由于身体缺乏维生素或其他微量元素,或是猫咪需要植物来促进胃肠道蠕动。但是要注意满天星吃多了是会中毒的,会引起呕吐腹泻等症状,主人要注意,很多植物猫咪可以少吃,但如果猫咪一直吃一定要制止。
生芹菜叶子能吃吗
芹菜为生活中常见的蔬菜,其营养丰富,含有膳食纤维、糖类、维生素以及钙、钾、铁、磷等多种营养物质。而且,食用芹菜对于高血压、缺铁性贫血等疾病均有一定的预防保健作用。但在烹调芹菜时,需注意以下情况:
1、芹菜不应烹饪过长时间,否则易导致维生素c的流失。
2、芹菜不宜先切后洗,否则会导致大量水溶性维生素流失,降低其营养价值。
3、芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素c较芹菜茎多。连同芹菜茎一同食用,营养价值更高。
因此,芹菜叶子可以食用。
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