欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

端午节要吃五黄是哪五黄

时间:2023-08-09 08:12:02 浏览:12

端午节吃的五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。端午有个说法,叫做:“五月五,五黄三白过端午。”五月又称五黄月,所以端午节要吃五黄是雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄;还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外,还要吃“一红”,它指的是苋菜。

江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者,为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(说法不一,有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒,现今将雄黄入白酒内饮者已少见,今多见以黄酒替代雄黄酒)。“五白”者,为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。

端午节要吃五黄是哪五黄

延伸阅读

端午节吃粽子的来历是什么

端午节吃粽子为了纪念伟大诗人屈原。传说公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽。南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

端午节要吃什么特殊的食物

端午节要吃特殊的食物如下:

1、粽子:粽子是端午节必备的食材,基本上全国各地的地方,端午节都会吃粽子。

2、绿豆糕:绿豆糕也是一种端午节食材,这个基本上在南方会有,北方人一般很少吃。

3、鸭蛋:很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋,最少是咸鸭蛋,这个安徽那边的人,基本上都有这类风俗。

端午节都吃些什么

端午节会吃的东西有:粽子、绿豆糕、鸭蛋、茶叶蛋、鱼肉等等。粽子是端午节必备的食材,基本上全国各地的地方,端午节都会吃粽子。绿豆糕也是一种端午节食材,这个基本上在南方会有,北方人一般很少吃。很多人可能都不知道端午节还要吃鸭蛋,最少是咸鸭蛋,这个安徽那边的人,基本上都有这类风俗。茶叶蛋在端午节的时候,很多的地方有吃这个的习俗,例如上海。节日都需要有荤菜,鱼肉虾之类的,都是必备的食材。

猜你喜欢

反馈