经常吃速冻食品好不好

原因如下：

霉落总数超标。专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，腐败菌甚至致病菌可能超标。氧化。过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一。食品存放时间太长或开袋后没有及时吃完，会出现个体开裂的情况，也会发生氧化，导致食品失去原本风味，甚至发生变质。维生素等营养素的流失。速冻食品最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的令冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。存放时间越长，营养流失越严重。散装速冻食品更容易出现二次污染的情况，消费者应尽量选购有独立包装的产品。

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延伸阅读

元宵节吃什么传统食品

元宵节是我国的传统节日之一，元宵节的到来也就意味着新年的结束，而在元宵节的时候，各地也会有不同的美食，那么元宵节吃什么传统食品呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

元宵节吃什么传统食品

汤圆

元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。

元宵

元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才告成。

油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

面灯

说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

豆面团

昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

转基因食品到底能不能吃

说到转基因食品，它就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中。就如网上传说转基因怎么样，其实他们连见都没见过吧。转基因到底好不好也得吃了十几年后才能定下结论。目前很好的解决粮食的短缺，在这方面算是不错了。本期的饮食文化，为你解析。

美国人不吃转基因食品，出口到中国？

谣言一张嘴，辟谣跑断腿。美国是转基因技术研发大国，也是转基因食品生产和消费的大国。

据不完全统计，美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物来源的转基因食品超过3000个种类和品牌，加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品，超过5000种。

据了解，目前我国批准产业化种植的转基因作物只有：棉花，番木瓜。允许进口的转基因食品（不允许种植）只有：大豆和玉米。

市面上那些五颜六色的食品，并不一定是转基因食品。比如说彩椒、紫番茄、胡萝卜，它们属于杂交培育出来的品种，不属转基因。（杂交水稻，不属于转基因食品）

转基因食品是否安全？这个问题，没有切确的答案。目前还没有案例，可以直接证明转基因食品对人类的身体有害，现在的农产品，质量也优劣参半。大部分人对转基因有所抵触，是因为没有权威的机构对转基因技术有深刻了解，也没有向大家做到透明公开。为此，民众对未知而到恐惧。小编知道很大部分会说：“吃了转基因食品，一代人没事，三代人不代表没事儿”。

这种说法没有什么问题，甚至任何的食品来说都有可能发生，所以这个假设并不适合作为衡量标准。因为人类在进化，食物也在进化。特别现代的发达技术，人类会根据市场需求而不断培育出各种各样的杂交食品，而这些食物对我们来说，都是未知的，包括转基因。

对于转基因食品，没人敢说一定有害，或者一定无害。我们尽量能做的就是，购买食品的时候，看清楚食品注明的标签，不吃转基因食品，咱们就不买。

但是，不要因为心有质疑就在社会、网络制造谣言，引发大家的恐慌。这比转基因带来的负面影响更可怕。

陕西重阳节吃什么传统食品

重阳节在不同的地区有着不一样的习俗，像有的重阳习俗是爬山赏菊，而有的则是祭祀扫墓，还有的是放风筝打糍粑，因此可以看出中国的传统节日会根据每一个地区的生活习惯而改变，那么在陕西重阳节吃什么传统食品？陕西重阳节习俗详解？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

陕西重阳节吃什么传统食品

吃柿子

关中中东部地区有谚语云：不追九月九，亲戚两丢手。由此可见，亲戚之间十分看重重阳节期间礼尚往来的习俗。

因此重阳节，咸阳、户县、礼泉以及长安西部一带还要给女儿和外甥送柿子，所以这些地方也把重阳节叫做柿子节。

吃菊花糕

西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。

霜降之时，唯此草茂盛。菊花也就被古人视为重阳的候时之草。重阳也因此称为菊花节。菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。