小柿子里面有黑颗粒能吃吗

时间：2023-08-14 14:30:02 浏览：47

小柿子里面有黑颗粒能吃。柿子中的小黑点其实是柿子中已经退化的种子。柿子中含有一定量的单宁物质，这种物质在成熟的过程中，会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的，说明柿子熟透了，糖分也高，吃起来甜滋滋，是能食用的。

脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，成熟后如果长期储存，鞣酸和铁反应后很容易氧化为鞣酸铁，鞣酸铁呈黑色。加上柿子中还有大量氧化酶类物质，也会让柿子果肉中含有的机物质便被氧化、变成黑褐色。这和苹果、梨等其它水果削皮后一段时间就会变色是一个道理，一般这种情况下的脆柿子，刚切开时间不久是能吃的。

小柿子里面有黑颗粒能吃吗

延伸阅读

吃柿子有什么好处

补充维生素c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，吃柿子可以补充维生素c；润肠通便：柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；补充能量：柿子中含有果糖，果糖分子量小，易于身体消化和吸收，可以为身体补充能量；补血：柿子含有铁元素，对缺铁性贫血的患者有较好的补血作用。

喝完茶后可以吃柿子吗

喝茶后最好不要吃柿子，要吃得等一个小时后再吃，要不容易产生化学反应，对人身体健康不好。因为柿子本身含有果胶和鞣酸，很容易和胃酸反应形成粘稠的物质，如果没有及时消化很容易产生结石。因而柿子是不允许空腹吃的，如果空腹吃柿子再喝茶的话，那双重的鞣酸和果胶发生反应，加剧了胃里粘稠性物质的形成，这使得产生结石的概率增高了。

如果柿子和红薯一块吃会怎么样

柿子和红薯不可以一起吃，会得结石。

详细原因：

红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。