时间：2023-08-16 18:12:03 浏览：68
广东人不吃辣有如下三个理由：
1、广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣。
2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。而且辣椒火气大，容易使人上火，而这种火气是从内而外，温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中贯穿了养生的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重，对身体不利，所以在广东没有市场。
吃干辣椒的好处与坏处
好处：
能促进肠胃的消化分泌，改善食欲，而且还能抑制肠内异常发酵。可以使身体产生热量，有效地燃烧身体内的脂肪，加快身体的新陈代谢，从而达到减肥的目的。可以使体内产生热量，驱除体内的湿气，从而达到预防风湿病的目的。坏处：
辣椒辛辣，长期食用或者吃的太多会损伤胃跟肠道，使胃里面的黏膜造成很严重的创伤，使消化系统得到破坏。辣椒食入体内会使身体迅速升温，导致上火。如果脸上有痘痘，会使脸部痘痘增大红肿，破坏肌肤。如果吃的太多，大便时会使肛门火热发痛，甚至得到痔疮等病。
辣椒和木耳可否能一起吃
辣椒和木耳可以一起吃，如青椒木耳胡萝卜炒三丝。做法如下：
1、胡萝卜去皮，洗干净；
2、胡萝卜分两半之后，刀斜着切，尽量切薄，将片状的胡萝卜叠在一起，切丝；
3、辣椒和木耳切丝；
4、下锅，先倒入胡萝卜和辣椒，木耳晚些放，翻炒三分钟；
5、倒入少许清水，食盐，鸡精适量。一分钟后即可出锅。
秀山米豆腐辣椒怎么做才好吃
将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆，也可用榨浆机。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟。再放于盆内，使之冷却，(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成吃时切片放入盘内。再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。
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