时间:2023-08-17 12:54:03 浏览:86
1、血红素铁。动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,也最容易让人体吸收,是人体最重要的铁质来源,每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。
2、非血红素铁。这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。
3、配合维生素c的食物促进铁质吸收。很多的食物都含有铁元素的,就是我们平时炒菜的锅当中也是有铁元素的。想要充分吸收铁成分时,最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳,因为植物性的食物含有维生素c可以提高铁质吸收。
吃什么可以补铁补血
吃动物的肝脏、瘦肉、蛋黄、水果、大枣、桂圆、豆腐、海带、甘蔗、柚子、红枣、荔枝等可以补铁补血。在身体出现贫血的状态下,在临床应用中,可以通过食用补血的*物来增强营养,改善贫血。如果通过化验等明确诊断为缺铁性贫血,可以使用补铁制剂,比如低分子右旋糖酐铁、硫酸亚铁。
吃什么食物补铁
铁是人体重要的元素之一,缺失的话十分影响人们的身体健康,影响最大的就是缺铁性贫血了。现代人由于生活压力比较大,缺铁的发病率也渐渐的增大。那么本期的食疗养生,讲讲哪些食物补铁。
1、牛肉
牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。
2、鸡蛋黄
有研究发现,每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁,尽管人体对它的吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,同时食用保存方便。因此在日常生活中,有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄,以此来达到一定的补铁补血功效。
3、樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素a,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
4、菠萝
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素c含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
5、桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
6、猪肝
每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素a和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。
人体缺铁吃什么补铁
1、补铁的食物很多,分为动物性补铁食物和植物性补铁食物。
2、动物性补铁食物如肉、动物肝脏、海蜇、虾、肉类、鸡肉、牛肉、蛋类等都是含铁较高的动物性食物。鸡蛋黄的含铁量也很高。
3、植物性补铁食物如香菇、木耳、海带、菠菜、芝麻、紫菜;水果类有樱桃。
4、另外,补铁的同时要注意补充维生素c,可以很好的促进铁吸收,促进血红蛋白形成有补血的作用。所以,可以多吃新鲜蔬菜水果。
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