时间：2023-08-18 12:24:03 浏览：50
是在大年三十的晚上吃年夜饭。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
年夜饭吃饺子什么馅的比较好
年夜饭吃芹菜馅的饺子较好；
芹菜饺子的做法：
主料：芹菜，猪肉，饺子皮；
配料：姜，芝麻油，盐，料酒；
步骤：
芹菜摘去叶子，洗净控水；猪肉用热水洗干净，去皮备用；猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁；姜末跟猪肉一起剁成蓉；芹菜切成小丁备用；芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀；把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀；用饺子皮挨个包好；饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟捞出即可。
年夜饭吃年糕代表什么
过年吃年糕的意思：年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕，汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。所以前人有诗称年糕。年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
2022除夕年夜饭吃什么
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2022除夕年夜饭吃什么？
席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。
北方
：冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。
南方
：有条头尾完整的鱼，象征年年有余；丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆。
但其实现在物流便捷，年夜饭桌上吃什么一般是因人而异，基本都是家里人爱吃的菜肴。
除夕吃什么传统食物？
除夕吃饺子
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物，但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的，它代表了一种特殊的意义。
除夕吃元宵
元宵又名汤圆，在南方比较普遍。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。喜欢吃甜食的人，更是对它情有独钟。
除夕吃鱼
除夕吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。在除夕的时候吃不同种类的鱼，代表了不同的寓意，比如鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利的意思。
除夕吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意年年高。北方的年糕以甜为主，而南方的年糕除了甜的还有咸的，还可以炒着吃或者是煮汤喝。
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