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吃牛肉为什么要配红酒

时间:2023-08-18 20:36:03 浏览:31

1、牛肉虽然营养高,但是胆固醇也高,而红酒,有降低胆固醇的作用,所以想多吃牛肉的人,配红酒,不用担心胆固醇升高;

2、牛肉里面含有大量氨基酸,红酒里面有单宁酸,两者混合在一起吃,口感非常的好;

3、红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。

吃牛肉为什么要配红酒

延伸阅读

吃牛肉可以喝酸奶吗

吃牛肉可以喝酸奶,牛肉和酸奶都是优质蛋白质食物,可以在一起吃,牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。

宋朝人为什么不允许杀牛吃牛肉

汉族有些地区有禁食牛肉的习俗。对于农耕民族来说,牛是必不可少的劳动工具,有时显得比人本身还重要。因其有助于人,终年劳苦,又通人性,所以不忍杀食。食者,良心受谴责,便想到会遭到鬼神的报应。过去,苏州人不食牛肉,牛死后常将其抛人苏州河里。

荷兰豆能不能与牛肉汤一起吃

荷兰豆与牛肉的做法如下:

一.原料:

牛肉250克、油适量、盐适量、小苏打1勺、清水1勺、蛋清1勺、糖1勺、料酒1勺、酱油1勺、淀粉1勺,葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、荷兰豆适量。

二.做法:

1、牛肉切薄片,加入1勺小苏打。分次加入适量清水至牛肉充分吸水。

2、加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖1大勺酱油和淀粉。搅拌均匀,腌制半小时以上。

3、葱姜切片,酸切片。荷兰豆入开水中焯2分钟捞出。

4、锅内热少许油,加入葱、姜炒香。倒入浆好的牛肉,炒到牛肉八成熟盛出。

5、锅内热少许油,下蒜末炒香。加入焯好的荷兰豆翻炒片刻。加入炒好的牛肉翻炒几下。

6、倒入少许酱油。最后加入少许鸡精翻炒出锅即可。

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