莲藕生吃有没有寄生虫

时间：2023-08-20 08:42:02 浏览：81

莲藕是长期生长在水中的，寄生虫肯定是有的。食用之前，把皮削了并且清洗干净，开水泡泡，会杀死大部分寄生虫。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且*用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入*。

莲藕生吃有没有寄生虫

延伸阅读

木耳生虫子还能吃吗

不能吃了。因为木耳生虫子后，已经不卫生了、变质了、营养也流失了，容易引起肠胃炎。木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

尾巴上有寄生虫的鲫鱼还能吃吗

鲫鱼尾巴上的寄生虫通常是红线虫，它多生活在污水或污泥中，是一种水质污染的标志，因此这种鱼类不建议食用。不过红线虫是非常好的饵料，可以拿来喂锦鲤和金鱼等，有丰富的蛋白质。喂食前需要清洗干净，以免其污染鱼缸。

生蚝生吃有寄生虫吗

生蚝生吃有寄生虫的，所以海鲜最好不要生吃。

生蚝生吃的风险主要有三个方面：微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。

可以用来生吃的生蚝一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的；如果是四级海域游泳都是不合适的了，一般这样的海域只适合做码头。

由于我们国家在海域管理方面比较薄弱，导致近海污染非常严重。1997年7月美国就以海域管理不对等为由，禁止进口中国牡蛎；与此同时，欧盟也颁布386法规禁止中国生蚝进口。

微生物致病菌污染是可以通过煮熟避免的，重金属污染容易被人忽视。生蚝是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，而常规的烹调方法是不能消除重金属危害的。贝毒素和微生物、重金属一样并不是生蚝产生的，而是环境影响造成的。贝毒素主要是生蚝摄食了受污染富营养化的海水中一些藻类，贝毒素因此蓄积。贝毒素主要有麻痹性贝毒素和腹泻性贝毒素，这些毒素超标不仅不能用于生食，熟食也是不可以的，因为高温不能破坏贝毒素。