时间：2023-08-20 21:18:05 浏览：96
带壳核桃放了一年不能吃，核桃干果一般保持期为一年，过期后果肉有会蛀虫。鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃，这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
大枣核桃一起吃有危害吗
大枣配核桃食用没有危害，但二者结合热量高不宜过多食用。由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，每天最好不要食用超过5颗。大枣配核桃过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病，高血压，高血脂病人控制病情也有阻碍。过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人和牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。大枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，若喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
核桃酥的做法怎么做核桃酥好吃
食材用料：低筋面粉200克、白糖140克、猪油75克、黄油25克、核桃仁40克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打半茶匙、臭粉半茶匙、茶匙水20克、盐半茶匙。
核桃酥的做法如下：
1、将面粉、泡打粉、小苏打、臭粉、盐依次进行过筛；
2、将粉类倒至案板上堆成一团，使粉团中间凹陷；
3、向中间放入黄油、猪油、白糖；
4、用手反复揉搓，直到糖油完全融合；
5、再放入20克全蛋液，与粉类搓匀；
6、放入水，一直用手掌揉搓到白糖完全融化；
7、把面粉拨入糖油中，用叠压的手法使糖油和面粉混合，最后揉成团，加盖饧20分钟；
8、把饧好的面团分割成每个重约40克的剂子搓圆；
9、把剂子稍稍按扁，依次放入烤盘中；
10、用手指在生坯中间按压小坑，刷一层全蛋液，再按入核桃仁，饧10分钟；
11、将烤盘放入已预热的烤箱，上下火150度烤20分钟至25分钟，烤至表面上色后取出放在烤架上晾凉即可。
一天吃几个核桃不会胖
核桃每天食用量20-40g，相当于四、五个核桃，吃多了核桃会胖，因为核桃热量很高。
核桃的热量：627卡/100g，1颗核桃可食部分6.0克，其含有热量40大卡，需要散步27.6分钟消耗完。核桃高纤维、高脂肪、高热量，另外碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥时少食用。
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