时间：2023-08-21 07:12:03 浏览：10
粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物，它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。但吃粗粮过多会造成胃部难以承受，容易引发胃病、影响蛋白质和矿物质吸收；
大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质、少量脂肪、矿物质、b族维生素和膳食纤维等。如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能。
糙米饭可以炒着吃吗
1、糙米饭可以炒着吃，糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭，可干可稀，比例个人掌握，一般大米多于糙米。市场上可以买到糙米。
2、糙米（oryzasativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
米饭搭配什么菜好吃
1、鱼香肉丝。是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
2、家常豆腐。 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。
3、西红柿炒豆腐。一道简单的大众菜，主要食材是西红柿和豆腐。所用调料包括盐、糖、葱末、姜片等适量。老少皆宜，
怎样做红枣蒸米饭最好吃
红枣蒸米饭的做法如下。
主料:大米300克，大红枣70克。
辅料:油适量。
做法步骤:
1、大米淘洗干净，加适量水浸泡20分钟。
2、红枣刷干净。
3、切下枣肉，切块大小均可。
4、枣碎放到泡好的米内。
5、加一点色拉油。
6、入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。
7、枣香浓郁的米饭。
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