时间：2023-08-22 19:54:03 浏览：80
1、用盐腌肉，放冰箱，可放几天。
2、用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天。
3、用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间。
4、像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月。
5、将肉切块，浸入蜂蜜或者涂上蜂蜜，可以放一段时间，而且肉质鲜美。
6、用盐和胡椒粉水煮肉，可以保存几天。
7、用沾了醋的布包住鲜肉，可放一天。
8、其他：喷白酒、搓米酒、浸在葡萄酒内等。
瘦肉怎么炒
方法一：
材料：莴笋、瘦肉、蒜瓣、盐、油、鸡粉、生粉。
做法如下：
1、瘦肉切丝，放入盐、鸡粉、生粉；
2、加入清水，搅拌抓匀，腌制5分钟；
3、莴笋去皮，切丝；
4、大火将锅烧至滚热，加入冷油、肉丝；
5、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起；
6、锅中油余油，下蒜末爆香；
7、加入莴笋丝；
8、加入盐翻炒；
9、炒至莴笋丝变软后加入肉丝；
10、翻炒1分钟后即可出锅食用。
方法二：
材料：土豆、瘦肉、油、盐、老抽。
做法如下：
1、土豆去皮切丁，瘦肉切丁；
2、锅中加入油、瘦肉丁滑散炒熟；
3、加入老抽提味提色；
4、加入土豆丁、盐炒拌均匀；
5、加入水炖煮，直到土豆变软即可食用。
什么是瘦肉精
瘦肉精是一类*物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。
能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的*物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。
通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。
近年来（2011年），因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重，引起了世界各国的高度重视。为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，许多国家都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗，美国食品与*品监督管理局（fda）将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目。
苹果雪梨瘦肉汤的做法
主料：苹果4个、雪梨1个、胡萝卜1个、瘦肉50g。
辅料：水适量。
步骤：
1、将苹果、雪梨、胡萝卜洗净削皮。
2、将苹果、雪梨、胡萝卜去芯、切块备用。
3、将瘦肉洗净备用。
4、瘦肉洗净后切块焯水。
5、把所有材料倒入煲内，注入适量清水。
6、用小火煲约1小时，即可饮用。
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