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芋圆的汤底怎么做好吃

时间:2023-08-27 13:54:04 浏览:95

芋圆汤底的做法:

1、芋头去皮后切薄片,上蒸屉蒸透后放入碗中;

2、用勺子压成泥加入红薯粉,白砂糖和土豆淀粉;

3、分次加入冷水,揉成团,最后放在面板上用手揉压;

4、增加其弹性压成长条状,切小块,放入滚水锅中,中火煮5分钟;

5、浮起后再煮1分钟,捞出放入凉开水中最后把芋圆放入红豆汤中,加入适量的蜜红豆即可。

芋圆的汤底怎么做好吃

延伸阅读

芋圆怎么吃

将芋圆煮熟后,加入喜欢的饮品,还可以加入龟苓膏、红豆、绿豆、西米、珍珠等配料。

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

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