欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

红豆芽可以吃吗

时间:2023-09-02 15:18:07 浏览:71

红豆芽不仅可以吃,而且具有独特*用价值。红豆芽所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆芽的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。

红豆芽可以吃吗

延伸阅读

熬红豆糊怎么做好吃

1、将红豆3勺洗净,在水中泡大约20分钟,用沸水煮约5分钟,再放入焖锅中约1小时,直到红豆熟烂为止;

2、将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄,然后将椰子粉(也可以不放)和冰糖放在焖软的红豆中,与温热的牛奶搅拌后即可食用。

3、做好后混合着椰奶香气,不光营养丰富也很适合人们的口味。

红豆怎样吃才能减肥

1、红豆南瓜甜汤,食材:赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量,做法:准备红豆、薏米、红糖,红豆和薏米的比例为1:1,准备好南瓜,将南瓜去皮,切片,蒸热或者煮熟,然后做成南瓜泥(最后点缀在甜汤上用),在锅中倒入清水,加入红豆和薏仁,煮到红豆变软,再加红糖至溶解,然后就可以盛出了,最后在每碗红豆汤上点缀一些南瓜泥就好。

2、红豆紫薯羹,食材:紫薯1个、蜜红豆150克,做法:紫薯削去外皮,切成小块,小锅中加入适量水,把紫薯块放入,开大火煮,煮至紫薯软烂,用搅拌器将紫薯搅拌成泥,将蜜红豆倒入紫薯泥内,搅拌成糊状即可。

3、黑米红豆红枣粥,食材:黑米80g、红豆80g、红枣4颗、清水适量、陈皮适量,做法:黑米淘洗一下沥干,如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上;红枣洗净,去核;红豆洗净沥干;将备好的黑米,红豆,红枣,以及洗净的陈皮一起入高压锅;加入适量的清水;盖好盖子,高压锅压20-25分钟左右即可!煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用

吃红豆有什么营养好处

红豆是日常很常见的一种小杂粮,富含多种营养成分和微量元素,很多人会用煮红豆汤或者搭配薏米等食物食用,那么,吃红豆有什么营养好处?怎么买到品质好的红豆?下面小编就带来介绍。

吃红豆有什么营养好处

红豆,古称小菽、赤菽,也叫赤豆、红饭豆,是常见的小杂粮。

自古以来,红豆都是滋补食材,红豆是一种非常好的保健食物,用来煲汤煮粥非常好,不仅可以有效的消除水肿、清热祛湿,还可以补血养心。

1、补血养心

从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的朋友食用。

2、利尿消肿

红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

3、祛湿健脾

红豆含有丰富的b族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。如果红豆搭配薏米,祛湿效果将会翻倍。对于现代久坐办公室,经常熬夜加班的上班族而言,常吃点红豆薏米是非常有好处的,但其中的薏米,因性寒,则须为炒制过的,效果才好。

中国预防医学科学院修订的《食物营养成分表》显示,红豆除富含蛋白质、糖类、维生素b

等营养成分外,还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。除了这些营养元素,红豆中还含有大量皂角苷、较多膳食纤维和叶酸。

怎么买到品质好的红豆

看颜色。优质红豆颜色棕红或紫红,既不特别鲜艳,也不暗淡无光;那些颜色看起来非常鲜艳的红豆,有可能被特殊处理过。买时如有疑问,可以抓一把红豆用力揉搓几下,如果手掌沾染了颜色,说明是染色的红豆。

闻味道。新鲜红豆闻起来有股淡淡的豆腥味;存放时间较长的红豆,则没有这种味道。而如果红豆已经发霉,闻起来会有一股发霉的味道。

察状态。优选颗粒饱满、形状为卵圆形的红豆,不要挑选那些看起来干瘪的红豆。同时,优质红豆表面光滑没有虫眼等瑕疵。完整度非常高,很少有碎粒、烂粒;劣质红豆有较多的碎粒、烂粒,或表面有虫眼。

掂重量。用手抓一把红豆感受重量,新鲜红豆相对较重。如果感觉重量很轻,那么很可能是陈年老豆。

猜你喜欢

反馈