时间：2023-09-05 07:24:03 浏览：96
一，材料:
糯米粉1000克、红枣250克、开水450克。
二，做法:
1、糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时；
2、枣过水煮好；
3、冷锅，湿屉布铺好；
4、湿屉布铺好后，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀；
5、撒完最后一层小火二十分钟即可；
6、出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布；
7、晾凉后，刀过凉水切块即可。
北方过年吃什么食物
北方人过春节必吃的传统食物有饺子、鱼、猪前蹄、柿饼、鸡等，这些食物都有“喜庆、吉祥”等美好的寓意。
1、饺子
北方人过年必吃的是饺子，而南方人不一样，必吃的是汤圆。饺子一般是在除夕的晚上，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆、吉祥如意”的美好的寓意。
2、鱼
鱼肉是北方人春节期间餐桌上必不可少的一道硬菜，当然，南方也是。鱼与“余”谐音，有“年年有余、生活富裕”等吉祥的寓意。
3、猪前蹄
猪蹄也就是猪手，在春节期间吃了猪蹄可以“挠一挠”，预示新的一年可以抓到新的机会和幸福。不过北方人吃猪蹄很有讲究，必须是猪前蹄，因为猪前蹄是往回挠，而后蹄是往后蹬，在他们眼中猪前蹄寓意更吉祥。
4、柿饼
南方人过年期间的零嘴一般都是瓜子花生之类，而北方人必吃的零嘴就是柿饼了。吃柿饼象征事事如意，讨好彩头。
5、鸡
鸡与“吉”谐音，寓意吉祥。鸡翅寓意“展翅高飞、飞黄腾达”。一般北方人春节第一餐都喜欢喝鸡汤，寓意“清泰平安”。其实鸡肉也是南方人过年餐桌上必备的传统食物。
苏州过年吃什么菜
苏州过年吃的菜有：八宝饭、油爆虾、熏鱼、白斩鸡、红烧肉、腌笃鲜、响油鳝糊、水晶虾仁、皮蛋、油酱毛蟹、西芹白果炒百合、葱油海蜇、红烧鱼、蛋饺、春卷、龙虾片、酒酿圆子、全家福、黄豆芽炒油豆腐、汤圆等。
苏州（简称：苏），古称吴，是国家历史文化名城和风景旅游城市，是国家高新技术产业基地，是长江三角洲城市群重要的中心城市之一[1]、g60科创走廊中心城市、江苏长江经济带的重要组成部分，是中国首批24座国家历史文化名城之一，有“人间天堂”的美誉。
过年怎么吃才不变胖
马上就要过年了，过年就是吃、喝、玩。各种大鱼大肉和零食，各种熬夜娱乐与聚会宴席。每次过年回来，大部分人都会“过回年，胖一圈”的苦恼。那么怎么才能克制自己的食欲，不让辛辛苦苦的减肥效果付之东流呢？
过年多吃些蔬菜类不易胖。
推荐：菠菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、黑木耳、冬瓜等蔬菜。
蔬菜摄入量：每人每天一斤蔬菜。
多吃些豆制品不易胖
推荐：豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆浆、青豆等。
多吃些鱼不易胖
鱼、鸡等白肉脂肪含量低，蛋白质含量高，不易发胖。例如：草鱼100克含：蛋白质17.7克，脂肪2.6克。
多吃些五谷杂粮不易胖
推荐：大米、黄米、小米、小麦等。
水果适量不易胖
推荐：西柚、菠萝、猕猴桃、草莓、橙子、木瓜等。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
