时间：2023-09-06 16:54:06 浏览：39
因为牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，而且内部有很高的胆固醇和脂肪。老人消化能力弱，食用后会有腹胀、身体不适等症状，因此不能吃。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，味道鲜美，受人喜爱，且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面有一定作用。
牛肉和什么不能一起吃
牛肉不能和田螺、白酒、生姜、栗子、鲶鱼、韭菜和红糖等一起吃。如果牛肉和这些食物一起食用，轻则不容易消化，引起腹胀、牙齿发炎等问题，严重的话会导致上火和食物中毒，危害人体健康。
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。
在饮食中柿子可以和牛肉一起吃吗
主料：牛腩、牛肋条或牛腹肉、西红柿。
佐料：盐、味素、花椒、大料、茴香面、葱、姜、香菜。
做法：
1、往锅中放入凉水，待烧开后，将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段和姜片也放入锅内，再放两块大料，之后盖上盖用大火把水再次烧开。
2、在水开好后，用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖1个小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干。
4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。炖2分钟左右。
6、20分钟后西红柿就软了，喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。大约炖30到40分钟左右，出锅，往汤里放些味精和香菜沫即可，
牛肉和鸡蛋土豆能一起吃吗
牛肉和鸡蛋土豆能一起吃的，三者搭配，营养很丰富，下面是吃法： 鸡蛋土豆炒牛肉
材料：土豆500克，牛肉300g，鸡蛋1个，香菜10克，牛油15克，盐5克，胡椒粉3克
制作步骤：
1、土豆去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把土豆煮10分钟，捞起备用；注意不要搅动太大，以免搅烂糊。
2、牛肉切丝后加少许盐及胡椒粉，炒锅烧热将牛油下锅，用中火把牛肉炒至变色。
3、加土豆粒入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐
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