时间：2023-09-07 19:00:06 浏览：32
红薯受到黑斑病菌一种霉菌的污染就会使表面出现黑褐色斑块。
黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬，发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。
食霉变红薯中毒的症状为胃部不适，恶心，食欲减退严重的有呕吐，头昏，四肢乏力，麻木等中毒表现。病死率可达百分之十六。
红薯和鸡蛋一块儿吃有毒吗
红薯的成分：含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
鸡蛋的成分：含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等；维生素a、b2、b6、d、e和烟酸等。
意见建议：鸡蛋和红薯的营养价值是互补的早上一份红薯粥加上一个鸡蛋，不但营养丰富，干湿搭配，而且美味可口。
苹果跟红薯能一起吃吗
苹果跟红薯能一起吃。红薯和苹果一起吃对健康可以带来很多好处，具有愉悦心情、补脑、降血压、补气养血等功效。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
经常吃红薯好吗
吃红薯的好处：
1、补虚乏、益气力：红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素a和维生素c，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2、减肥、美容：红薯的含热量非常低，可起到减肥作用。
3、防治便秘：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒
4、对心脏有利：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
5、红薯富含维生素a的食物，预防肺气肿。
吃红薯坏处：
1、经高温破坏、难以消化。
2、吃得过多，会使人腹胀。
3、糖分多、使腹部不适：红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
4、少蛋白质和脂肪。
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