时间：2023-09-11 08:18:03 浏览：26
虾粥。
材料沙虾一斤，米100克，盐适量，香菜一根。
做法。
沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧。煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
山*薏米芡实粥什么人不适合吃
山*薏米芡实粥的不适宜人群如下：
体内浊气多者不宜食用，将导致腹部饱胀难以消化；肝火旺者不宜食用，易导致胸闷不适；淤血阻滞的者不宜食用，易导致疼痛加剧；热结便秘者都不宜服用，薏米本身性寒，脾虚无湿气与胃寒者都不宜食用。山*薏米芡实粥主料：大米100克，薏米50克，山*1根，芡实米40克，水1500毫升。
具体做法如下：
薏米与芡实米洗净后浸泡2个小时；将浸泡完毕的薏米与芡实米放入锅中，大火煮开转至小火煮制30分钟后加入大米继续煮制；将山*去皮切为
怎么煮大碴粥好吃
粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主要材料，食用碱面等为配料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行浸泡、炖煮的方法制作而成。
做法：
1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后，放进锅里煮开。
2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破坏维生素，各有利弊，谨慎使用。
大碴子就是大颗的玉米粒子.，北通俗就叫大碴子，东北方言。可做大碴子粥，碴条，棒子面饼，为东北特色食品。
大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养。
如何做粥好吃
要使粥好吃，注意以下几点：
1、浸泡：煮粥前先米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开样做好处，熬起粥来节省时间，搅动时会顺着方向转，熬出粥酥、口感好。
2、开水下锅：开水下锅比冷水熬粥更省时间 ，熬出来的粥更美味。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，熬出来的粥香味由此而出 。
4、搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停地搅动直持续约10分钟呈酥稠状出锅止 。
5、点油：煮粥还要放油，粥改文火约10
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