时间：2023-12-20 15:42:04 浏览：37
方法：
1、准备牛肉和白菜。
2、将牛肉用刀剁成肉糜。
3、加红薯淀粉和少许的水搅拌一下，加水是下入粥里比较容易散开。
4、把白菜也切碎。
5、取一碗白粥倒入奶锅里，烧开。
6、加入牛肉，并迅速滑散，再度煮沸加入切碎白菜，再加入少许的盐，虾皮粉、菜油、葱花就可以了。
买回来生牛肉吃火锅怎么才好吃
主料:牛肉500克，麻椒20克(花椒也可)，小红尖椒20克，食用油，盐，味精或鸡精。
做法:
1、首先把食用油加热到六到七成热。
2、把辣椒和麻椒(花椒)放进去大概10秒左右，把牛肉放进去同时把火关小。
3、待肉由鲜红变成淡粉色，放入盐少量水和味精或鸡精(微量)，把火开大然后翻炒即可。
可根据个人口味增减盐，辣椒，花椒等调料。
牛肉如何煮才好吃
1、主料：牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。
2、腌料：生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、白糖1/3汤匙、清水汤匙。
3、调料： 油3汤匙、辣椒油3汤匙、生抽1汤匙、鸡粉1/2汤匙、花椒粉少许。
4、洗净牛柳，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟；干辣椒切丁，姜蒜剁末，葱切葱花。
5、莴笋去皮洗净，斜切成薄片；黄豆芽去老根洗净，放入沸水中焯一下，捞起过冷水沥干水。
6、取一大碗，先在底部铺上一层黄豆芽，再铺上一层莴笋片。
7、烧热3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞起弃之，留锅中油，倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。
8、注 入2杯清水搅匀煮沸，加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。
9、放入牛肉片快速搅散，煮至肉片变色，便可熄火。
10、将 水煮牛肉倒入大碗内，淋在莴笋和黄豆芽上。
11、洒上1汤匙花椒粉和葱花，即可上桌。
牛肉跟胡萝卜怎么做好吃
1、土豆，胡萝卜洗净切滚刀块泡在水里备用，葱姜切段儿，洋葱中间切开两半，切条儿，
2、牛肉切块儿，用刀拍松，加料酒生粉抓匀，腌制10分钟，冷水冲掉多余生粉，放入滚水中焯透，去血沫，捞出备用，
3、热锅倒入油，放葱姜块儿爆香后放入牛肉，洋葱，加生抽老抽适量，加入花椒煸炒至洋葱软下来，加入滚水，没过肉即可，放入八角，冰糖（白糖），适量料酒一起炖煮20分钟，盛出放入多功能炖锅（高压锅）调至肉类排骨（一般是15分钟左右），
4、15分钟后开锅加入胡萝卜，土豆块儿，重新将定时调至35分钟档（一般是豆类，蹄筋儿）5.时间到后，捞出葱段，姜块儿，大料花椒，向锅中加入盐，大火煮开，出锅前点香油即成。
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