欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

青菜烧牛肉怎么做好吃

时间:2023-03-10 08:15:03 浏览:60

食材:青菜、牛肉、辣酱、盐、味精、油

做法:

1、首先将牛肉切片备用;

2、给干净的锅内倒入适量的油,放少许辣酱,倒入切好的牛肉;

3、上下翻炒1至2分钟,再把青菜倒入锅内;

4、然后接着上下翻炒3至4分钟,倒入三碗水;

5、盖上锅盖,焖煮4分钟左右,然后再放入盐、味精,就可以起锅了。

青菜烧牛肉怎么做好吃

延伸阅读

牛肉如何煮才好吃

1、主料:牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。

2、腌料:生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、白糖1/3汤匙、清水汤匙。

3、调料: 油3汤匙、辣椒油3汤匙、生抽1汤匙、鸡粉1/2汤匙、花椒粉少许。

4、洗净牛柳,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;干辣椒切丁,姜蒜剁末,葱切葱花。

5、莴笋去皮洗净,斜切成薄片;黄豆芽去老根洗净,放入沸水中焯一下,捞起过冷水沥干水。

6、取一大碗,先在底部铺上一层黄豆芽,再铺上一层莴笋片。

7、烧热3汤匙油,加入1汤匙花椒炒香,捞起弃之,留锅中油,倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。

8、注 入2杯清水搅匀煮沸,加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。

9、放入牛肉片快速搅散,煮至肉片变色,便可熄火。

10、将 水煮牛肉倒入大碗内,淋在莴笋和黄豆芽上。

11、洒上1汤匙花椒粉和葱花,即可上桌。

怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟

1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时,泡出血水等杂质,然后洗净。

2、将牛肉切成大块,放入锅中,加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,没过牛肉。

3、开大火煮沸,水沸腾后撇去浮末,转小火慢炖,中途加入冰糖熬煮。

4、50分钟的时候,用筷子试探能轻易穿透时,就可以尝一下味道,加入生抽和盐调味,再大火将汤汁略微煮成浓稠状。

5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时,要吃的时候再切片成盘即可。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟。

酱牛肉买回来能直接吃吗

酱牛肉买来即可食用。

酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。 酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。

猜你喜欢

反馈