会吃的中国人为什么不吃金鱼

中国人不吃金鱼的原因：

金鱼是人工伺料小水体养大，伺料鱼肉质肉感较差，且金鱼是鲫鱼的长期变异，观赏性较好但味道较差。金鱼在意义上属于风水吉祥国粹物种，被赋予好的光环，是人一直用心养大，吃掉金鱼，人们将会在心理道德情感上难以接受。人类的鱼类食品十分丰富，而金鱼体积太小，加上味道不较差，不符合人们的饮食要求。相对于食用价值来说，金鱼的观赏价值更高。金鱼是金鲫鱼的变种，是基因变异的产物，国内外科学家发表过很多有关金鱼品种的产生过程和品种形成因素的论著，确认金鱼是典型的在家养条件下产生的变异品种，不吃金鱼的原因是由于人们对于基因变异物种的担心。

会吃的中国人为什么不吃金鱼

延伸阅读

怎么做坛子鱼好吃又不坏

1、草鱼1条，鸡1只，盐适量，姜3片，高度白酒适量，红曲粉5-10克，豆豉1把，辣椒2个，油适量。

2、准备新鲜的草鱼和鸡，多少根据个人需求，把鱼头和鱼尾，鸡头，鸡爪去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制。

3、腌好后挂到通风的地方吹干。如果家里有风干好的就可以跳过这一步。

4、把鱼和鸡剁成小块备用。准备高度白酒，品牌随意，越醇香的白酒做出来越好吃。

5、准备红曲粉，酒和红曲粉混合在一起，搅拌均匀。

6、把每一小块鱼泡个澡，一定要每个面都占上红曲酒汁，装入坛子或密封的瓶子里。

7、这种坛子内盖最好弄个锡纸包一下，防止水进去，外面装点水密封保存一个月。

8、豆豉泡水洗净备用，切好姜丝和辣椒。

9、过了一个月之后，把扎鱼拿出来，洗净，沥干水备用，热锅放入少量的油，把扎鱼放入炸一下，然后用碗装好。

10、放入豆豉，姜和辣椒，开始上锅蒸，普通锅蒸一个小时，高压锅蒸20-30分钟，扎鸡蒸的时间相对要久一点。最后就是蒸好后的成品了。

鲫鱼怎么炒着吃

1、材料：鲫鱼一条、姜、盐、黄酒、葱花。

2、鲫鱼去鳞，去内脏，切成块。

3、热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐。

4、撒葱花即可。

5、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中*麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

沙丁鱼怎么做好吃

1、沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。

2、把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。

3、待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

4、沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的epa，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素a和钙，可增强记忆力。

5、沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的omega-3s。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

6、沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。

7、沙丁鱼含有丰富维生素b及海洋修复精华，维生素b能够帮助指甲、毛发、肌肤生长，它能令头发变黑、长得更快，也能让肌肤看起来更加干净、均匀。沙丁鱼之所以被称为是“大脑的妙*”，不仅是因为含有丰富的dha，含钙质可以增强注意力。同时，沙丁鱼还含有维生素a等预防老化的成分，可以预防老年痴呆症。无论男女老幼，都应该积极摄取沙丁鱼的小鱼干、银鱼等健脑鱼类。dha和epa是鱼和植物油中含量比较丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，促进血液循环，净化血液。沙丁鱼中含有可以促进大脑功能的烟碱酸、可以成为肾上腺素的原料的硌氨酸等促进脑力的微量成分。我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。