时间：2023-09-14 07:48:03 浏览：22
海参能和萝卜一块吃的，这样能够很好的补充身体的维生素c，更加的补充营养。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
海参内的白筋能吃吗
1、海参肚子里的筋能吃。 很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋，他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道，不是很干净，而餐厅的大厨们也会去掉，主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落，影响海参的美观，其实这海参的筋完全能吃，还有很高的营养价值。
2、海参的筋渔民们把它叫做“海龙丝”，含有丰富的海参素，是整个海参中海参素含量最高的地方，海参素是一种皂苷，具有很好的抗癌活性，这也是为什么医生会推荐癌症患者多吃海参的主要原因，因此，癌症患者们食用海参最好是不去掉筋。
正确吃海参的方法
1、海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。把海参和木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
哪些人不能吃海参
1、对海鲜过敏的人不能吃海参这一点想必大家都了解，海参也是一种海产品，对此过敏的人应该不要轻易尝试。
2、即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参。海参属于“发物”的一种，对于接受大型手术后的病人，摄入海参有可能导致伤口恢复收到影响，严重的有可能导致某些并发症的发生。
3、肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。
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