时间：2023-09-15 11:00:08 浏览：94
牛肉和土豆一起炖煮或者和西红柿一起炖煮会好吃，这个是东北菜，牛肉都可以选比较肥瘦的或上脑、带肥肉和筋的，这样炖起来比较香，另外牛肉不需要焯水，否则会失去油脂变柴。只需要肉冷水入锅，水开后撇弃血沫，继续加佐料炖就可以了。
让牛肉熟烂的3个窍门：在做之前用刀背把牛肉拍松；氽水的时候加一点儿牛奶同煮；炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
牛肉冰冻多久不能吃
牛肉真空包装，冷冻中心温度在零下十八度左右的话，最多可以放两年甚至三年。但如果未真空包装的话，冰冻时间超过一年则不能食用。
牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
空气炸锅怎么做牛肉丸好吃
1、准备食材：肉丸12个（切半）；食用油少量；孜然粉适量；辣椒粉适量。
2、把所有调料搅拌均匀。
3、把丸了铺在炸篮中，空气炸锅180度3分钟。
4、3分钟后打开炸篮，可以给丸子翻个面，再次180度4分钟。
鲜牛肉怎么做好吃
1、葱、姜洗净后切成末;
2、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
3、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;
4、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;
5、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
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