什么时候吃大蒜最好

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”姜有清胃功能你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉。当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候，你应吃一点点姜。姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。

一般大蒜早上吃较好，有利于身体健康及牙齿健康。

吃大蒜无所谓是饭前还是饭后吃哪个最科学。一般不要在吃饭前吃，因为饭前胃是空的，吃了会不舒服。

什么时候吃大蒜最好

延伸阅读

胃胀可以吃生大葱大蒜吗为什么

胃胀不能生吃大蒜。

1、胃胀不能生吃大蒜的原因。

吃生葱、蒜，会引起或加重胃、肠胀气。因为，大葱、大蒜属于辛辣、刺激性、易产气食物，对胃肠的刺激引起肠胃蠕动过多，产生的气也多。一般排便、排气后会有所好转。易产气食物还有豆类、洋葱、蒜苔、韭菜、茴香、红薯、豆腐乳、甜点心等。这就是问什么上班族少吃红薯、洋葱的原因，容易腹胀、排气、肠胃不适。

2、引起胃胀的其他原因。

饮食不健康、暴饮暴食、过食生冷、精神压力过大这些因素也可能导致胃胀气。吃反复加热的食物、常嚼口香糖这些不好的生活习惯，都有可能导致胃胀气。

3、改善胃胀的方法。

在饮食习惯上要少食多餐，细嚼慢咽。尤其注意在吃饭时不要说话，避免气体进入胃部。饮茶有助改善胃病状况，修复胃黏膜，促进胃动力，帮助消化。少吃刺激性食物，更不要空腹吃大葱、大蒜，因为葱、蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，造成胃部不适。

生吃大蒜可以治疗拉肚子吗

吃生蒜不可以治疗腹泻。

原因：

腹泻是由于人们受凉或误食有致病菌的不洁食物后，细菌作用于肠道，使肠壁血管扩张、充血、肿胀、通透性增加。机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等元素，电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠道蠕动加快，增强，因而出现阵阵腹痛，频频腹泻等症状。如果吃大蒜，反而会加重腹泻的症状。虽然大蒜有抗菌作用，但还会因有辣性的大蒜素会刺激肠壁，促使肠壁血管进一步充血水肿，使更多的组织液涌入肠内。另外，过量吃大蒜还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适，这对于腹泻患者来说，无异于雪上加霜。所以，专家提醒，急性腹泻不宜吃大蒜，尤其是生蒜。当腹泻次数过多时，会引起脱水及电解质紊乱。这时可适当进食淡盐水或稀粥、果汁、醋等食物，也可饮浓茶，起到抑菌作用。

冻大蒜解冻还能吃吗

能食用，不会有毒。像熟过了一样是因为冷冻导致大蒜水分减少了，是正常现象。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入*。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。