米饭怎么做好吃又香

1、用小碗盛适量的大米放入盆中。清水清洗两遍。

2、淘好的大米将水分淋干。淋干后的大米和水以1：1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、泡好的大米要再次进行淘洗。同样是淘洗两次。

4、淘洗好的大米放上一点白醋摇晃均匀。这个时候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

5、看到这有些人要问了。为什么我们蒸大米饭还要用水泡半个小时呢？又不是要煲粥。事情是这样的，在用水浸泡大米饭的过程中水分会渗透到大米当中一些，这样会缩短我们蒸大米饭的时间，也减少了一些营养的流失，蒸出来的米饭又香又营养。

6、白醋的作用是能够减少一些米饭当中维生素的流逝。让米饭蒸出来更加的香软，而且醋还能够帮助糖尿病人更好的控制血糖呢，减缓了人体吸收碳水化合物的速度，也避免了血糖过快的升高。还有一点夏天尤为重要，那就是醋能够让蒸好的米饭“保质期”更长不会变馊，大家没想到吧。

7、初学者要注意大米和水的比例控制在1：1.2~14之间即可。一般来说蒸大米饭的水位要高于大米2~4厘米。但是如果大米饭当中夹渣着粗粮就要适当的多加水了，当然先将粗粮泡一会儿也是一个不错的选择，因为粗粮的“吃水”能力实在是太高，而且它们通常需要很长的时间才能够蒸熟。

8、至于米饭要蒸多长时间。现代人都用上电饭锅了，等待电饭锅自动跳闸就可以了，如果是拥有好几个档位蒸饭按键的电饭锅要按照不同的需求来选择，比如小孩子和老人最好将米饭蒸软一点容易吸收，年轻人喜欢偏硬一点的米饭颗粒饱满口感好，“快熟”更适合上班族，因为它的速度非常的快，嘿嘿！

米饭怎么做好吃又香

延伸阅读

为什么减肥的时候不能吃米饭

米饭属于精制碳水化合物，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，具有高热量和高gi，不适合在减肥期间食用。

吃米饭会摄入大量的热量，摄入的热量在没有完全消耗掉的情况下，多余的热量将会转化为脂肪，不利于减肥。gi高会导致胰岛素分泌血糖水平下降，大脑会发出饥饿的信号，让你想再吃东西，过多的食物摄入同样不利于减肥。

相比之下，蛋白质是减肥期间更好的能量来源。在主食方面，尽量选择粗粮，粗粮的总体热量通常比精制碳水化合物低，纤维高，饱腹感强，且能避免血糖的快速波动。

小乌龟可以吃熟的米饭吗

小乌龟是可以吃熟的米饭的，但是乌龟不能吃熟的肉类，否则会对乌龟的身体造成一定损伤。乌龟是一种杂食性动物，像稻谷、小麦、豌豆、小鱼、小虾、昆虫、青菜、卷心菜等食物都是可以给它喂食的。

小乌龟可以吃熟的米饭很多饲养乌龟的人应该都想想问小乌龟可以吃熟的米饭吗。其实乌龟是可以吃熟米饭的，并且像玉米、大麦、小麦之类的谷物都是可以煮熟之后，再给乌龟喂食的。

但是乌龟不可以吃熟的肉类，主要是因为肉食煮熟之后，它里面所含的蛋白质发生了变性，如果乌龟吃了的话，会对乌龟的身体造成一定程度的损害，所以在给乌龟喂食肉类的时候，只能喂生肉。

并且乌龟的食物其实是比较广的，它是一种杂食性动物，像稻谷、小麦、豌豆等谷物，还有小鱼、小虾、昆虫、精猪肉等肉类，或者是青菜、卷心菜、菠菜、花椰菜叶片和苹果、雪梨等蔬菜水果都是可以喂食的。

米饭配什么菜好吃

1、米饭配排骨好吃，需要提前准备好的材料包括：排骨 50g、米饭、土豆、胡萝卜、冰糖、葱、姜、生抽、老抽、香菇。

2、搭配鸡肉好吃，需要提前准备好的材料包括：三黄鸡半只、香菇(干) 几朵、米饭、油1勺、盐半勺、尖椒2个、姜几片、生抽150毫升。

3、米饭配红烧茄子、茄丝炒肉、咖喱鸡块、焖排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、蒸鱼、番茄炒蛋算算、酸辣土豆丝等等这些菜都是可以的，喜欢酸酸辣辣的话，可以选择番茄炒蛋、酸辣土豆丝。