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什么人不能吃荷兰豆和四季豆

时间:2023-09-18 08:12:03 浏览:11

脾胃虚弱者、肾功能不全者不能吃荷兰豆,腹胀者不能吃四季豆。

荷兰豆:又称荷仁豆、剪豆,属豆科豌豆属,以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素a和维生素c比干荷兰豆多。

四季豆:菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,但是有小毒,应用清水或加盐水浸泡二十分钟后再烹调食用,烹调时须熟透再食用。

什么人不能吃荷兰豆和四季豆

延伸阅读

如何制作好吃的香肠荷兰豆

1、原料:香肠约150克,荷兰豆约200克,盐适量,食用油适量,红椒适量

2、葱姜蒜适量,鸡精适量,白糖适量。

3、我们将食材清洗干净,荷兰豆去筋,再将香肠切片备用。

4、锅中烧水,水开后放入食盐,食用油,荷兰豆和红椒,焯熟后捞出过凉水,冷却后控干水分备用。

5、然后锅中放油,放入香肠炒出油脂,然后加入葱姜蒜爆香。

6、最后加入盐,鸡精,白糖调味,翻炒入味后就能享用啦。

荷兰豆怎么冻才好吃

1、荷兰豆去两头的筋,洗净,锅中烧开水,加入几滴食用油,一小勺盐,入荷兰豆焯水1一2分钟,盛出过冷水备用。

2、锅中热油,放入蒜片爆香。

3、倒入焯水后的荷兰豆迅速翻炒两分钟左右,撒入适量盐和味精调味,盛出。

4、盛盘。清脆爽口的小清新菜品。

如何自己制作好吃的清炒荷兰豆

1、食材:荷兰豆300克、朝天椒2个、大蒜1头。

2、首先将荷兰豆两头的筋给他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段备用。

3、起锅烧水水开后加入一小勺的食盐。放入洗净的荷兰豆焯水这样荷兰豆会更加的翠绿。焯水一分钟左右,把荷兰豆捞出。

4、然后把荷兰豆过一下,冷水。这样做出的荷兰豆更加的爽脆。

5、起锅烧油。油温八成热放入蒜片爆出香味,之后放入荷兰豆。

6、荷兰豆炒30秒左右,放入朝天椒段。

7、朝天椒断生后加入少许的食盐。加入少许的水淀粉勾芡。少许的葱油。再翻炒几下。美味即成。

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