时间：2023-09-19 10:12:04 浏览：24
好处：红薯已被营养学家当作一种*食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于身体健康，有抗糖尿病作用，而且还具有抗癌作用。但红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，还都是一种良好的减肥食品。
坏处：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
早上吃红薯或紫薯会胖吗
红薯有个称呼叫:刮“油水”素食。
原因：
1、它含有丰富的营养物质。据化学分析，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者；
2、它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用；
3、地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质
蜂蜜烤红薯怎么做好吃
1、红薯1个，蜂蜜适量。
2、红薯去皮。
3、弄一块能包裹住红薯的锡纸，上面涂一点蜂蜜。
4、红薯放到锡纸中央，涂蜂蜜，可以用小刷子，但是千万不要涂太多，可能会流出来。
5、包裹好，像一个糖果一样。
6、烤箱180左右，烤个60分钟，这个适红薯的大小而定。
红薯腐最好吃的做法
1、准备好一碗红薯淀粉。
2、倒入清水搅拌后沉淀2小时左右。
3、将水到处（晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西，经沉淀后倒出。）。
4、加一小勺盐，并搅拌均匀。
5、锅中将水烧开。
6、将盐搅拌均匀后，倒入烧开水的锅中。
7、淀粉全部倒入，不停地在锅中搅拌。
8、一直搅拌，直至颜色全部变成深色，筷子搅拌困难，要很费力才可以搅动为止。根据火的大小及东西的多少，一般在5至10分钟左右。
9、从热锅中倒入容器，自然冷却。（约2至3小时）（等凝固成块时，也可以切一块来吃，味道很鲜美）。
10、放入葱姜辣椒粉在锅中炸锅（特别香）。
11、将凝固成块的红薯豆腐切成块。
12、倒入放好水的锅中，加一点盐，出锅即可食用。
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