时间：2023-09-19 11:00:07 浏览：33
主料：猪臀肉500克、大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。做法如下：
1、猪肉洗净，入汤锅煮熟；
2、用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米，宽约5厘米的薄片装盘；
3、大蒜捶茸加盐，冷汤调成稀糊状成蒜泥，酱油加红糖，香料在小火上熬制成浓稠状，加味精；
4、将蒜泥、酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即可。
蒜泥茄子怎么做好吃又简单
1、制作食材：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
2、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
3、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
4、将调味汁倒在茄子上即可。
蒜泥小龙虾怎么做才好吃
1、原料：小龙虾3斤、大蒜2个、菜籽油、猪油、葱段、姜片、盐、鸡精、味精，b料：蒜茸、蒜香粉、小米辣各适量。
2、用毛刷把小龙虾清洗干净，刷不掉的地方可以粘一点洗洁精清洗下。
3、把清洗好的小龙虾用剪刀减掉虾脚，头部45度倾斜减掉虾头，去除里面黑色的内脏，在家庭我们还可以去掉虾腮，从虾头和虾身的交接处，下入剪刀，把虾壳剪掉一半，灰白色的就是虾腮，用剪刀剪掉即可。
4、锅内加油烧热220度，下入小龙虾快速的爆红，虾肉经过高温，快速的收缩和虾壳脱离，肉质更细嫩，q弹。
5、锅上火加入菜籽油和猪油烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味， 加入清水，然后下入盐，味精，鸡粉 调味，再下入小龙虾，加入半瓶啤酒，下入鸡汁调味。
6、小火烧制3分钟即可出锅倒在盆子内浸泡，小龙虾浸泡30分钟，充分入味之后开始上火收汁。
7、锅上火加入适量的色拉油烧冒青烟，趁热激香蒜蓉和葱花即可。
做烧烤的蒜泥怎么做好吃
1、把大蒜去壳，清洗干净。
2、生姜去皮，清洗干净。
3、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里。
4、放入味精、耗油、柱侯酱、食用油，用搅拌机全部搅碎。
5、将食用油放入锅中烧热，把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可。
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