时间：2023-09-22 17:54:04 浏览：49
虾和石榴能不能一起吃，是因为海鲜中的蛋白质比较高，而且虾中的钙含量还十分的丰富，而石榴中含鞣酸较多，这种物质与钙类营养物质会发生反应，使的肠胃不易消化，从而发生呕吐、头晕、腹痛的症状。
鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。
虾线没有去除可以吃吗
1、虾线不去除可以吃。但是建议去除更好。
2、虾线常常表现为黑褐色，有的地方也叫“虾肠”。虾线中含有虾没有排泄完的废物，所以很多人在烹饪前都会去掉虾线。虾线吃到嘴里，口腔里面会有泥巴的味道，影响虾的口感，也不利于身体健康。
虾和元宵能一起吃吗
虾和元宵是能一起吃的，虾是咱们常见的海鲜食材,营养价值高,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
吃虾时的酱汁怎么做
将幼滑虾酱、辣椒酱、花生酱拌匀，调至完全融合后待用。陆续在做法1中的材料里加入葱蓉、蒜蓉、生抽、鸡汤以及适量盐、白糖搅拌均匀，盐、白糖充分溶化后待用。蒸锅置火上，将做法2中的材料放入锅中大火蒸15分钟即可。
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