时间：2023-09-24 11:42:03 浏览：82
1、材料：牛肉100克，糯米200克，蚝油3勺，老抽2勺，盐，糖，胡椒粉，鸡精；
2、糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份；
3、牛肉中加1、5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟；
4、糯米加同样的调料拌匀；
5、将腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上。
蒜苗牛肉怎么做才好吃
1、主料：牛肉片200克、胡萝卜50克、蒜苗30克。
2、辅料：油6克、盐2克、淀粉、8克、蚝油、3克。
3、做法：
（1）牛肉片里加入淀粉抓匀。锅里倒入油，倒入牛肉片炒至变色。
（2）加入胡萝卜片。
（3）加入蒜苗。
（4）翻炒几下后加入蚝油。
（5）最后加入盐出锅。
牛肉和什么一起炖好吃
牛肉和什么一起炖好吃的制作方法很多，例如：
原料：牛肉500克、白萝卜500克、红萝卜适量、冰糖适量、红枣数颗盐适量、生姜1块、黄酒适量、酱油2勺、干辣椒适量、葱适量。
做法：
1、 锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时；
2、切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅；
3、萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概15分钟左右；
4、炖好后洒上葱花，即可食用。
牛肉怎样炒好吃
1、牛肉切丁，放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；
2、山*切丁，姜蒜切末；
3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
4、锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入山*丁、蔬菜丁炒至断生，放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀即可。
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