时间：2023-09-25 10:54:03 浏览：59
根据个人口味不同，对产品的主观口感不一，具体好吃与否需要亲自尝试。在此列出产品特点：老干妈油辣椒具有香、辣、脆的特点，是夏季凉面等的调味佳品。干香可口，回味悠长。
陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
怎样炒肉末辣椒酱好吃又简单
1、主料：杭椒1500克、红椒500克、小米椒100克、肉末200克。
2、辅料：豆瓣酱500克、甜面酱500克、葱碎适量、姜末适量、蒜末适量、味精适量、料酒适量、水半碗。
3、辣椒洗净，把水沥干。
4、切段，可以切的碎一点。如果怕太辣的话可以去除辣椒籽。
5、姜蒜切末，葱切碎。
6、准备甜面酱和豆瓣酱各500克
7、肉馅200克，肉馅的话最好用纯瘦的，用猪肉或者牛肉都可以。我这是包饺子剩下的肉馅所以有肥的。
8、热锅热油，放入肉馅。油可以多放一些，为了避免往外溅油所以我提前往锅里放了一点盐。
9、肉馅炒至变色。
10、放入葱姜蒜炒香，期间放入适当料酒。
11、放入辣椒，我用的中小火。辣椒炒至过程约20分钟左右，油不够多所以我又加入了一些油。
12、辣椒炒至变软变色，全程约20分钟左右，过程当中要不停翻炒。
13、放入甜面酱和豆瓣酱改小火，因为放入甜面酱和豆瓣酱所以火不能太大，可以加入适当的水，因为不加水的话容易糊锅，期间要不停的翻炒。
14、辣椒的颜色由最初的鲜红炒至深红色，可以清晰的看到最上边有一层油，辣椒香味扑鼻，到了这个地步就可以关火了，全程约20分钟左右。
吃辣椒要怎么不辣
1、多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。
2、觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
3、先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉。再次将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿
4、其次就是泡好的辣椒捞出来，放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去辣味），太久就甜品了。
7、在将辣椒下锅时，最好用油炸到6成熟，捞出备用，也可以不用劳，根据自己炒的菜来决定。
8、最后，在与菜同炒时，先注意一点就是，将辣椒分开，放点醋，这样的话也可以去辣味。且不影响你配菜的口感，也可以放酒，如果没醋的话。酒和醋不宜多，一点就行，不然你的菜也有这个味了。
吃辣椒受不了怎么办
吃辣椒受不了可以漱口和喝牛奶。辣椒中的辣味素具有强烈的刺激性。为了减缓这种不适感可以用牙刷漱个口，帮助清洁口腔。辣椒放得太多难免辣口，这个时候就需要喝点什么抑制辣味，牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质有抑制辣味的作用，吃辣的受不了后不妨喝一杯牛奶帮助缓解不适。
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