时间:2023-09-25 18:24:03 浏览:69
南昌的名小吃主要有:南昌米粉、瓦罐汤、白糖糕、福羹、老闵田螺、南昌水煮,南昌油炸、凉拌藕、米粉肉、米饺、肉饼汤、煌上煌、南昌烤卤、糖裹、南昌小笼包、牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕等。
南昌的名小吃主要分布在:南京东路的特色小炒;南昌十中旁的水煮青蛙、年糕排骨、九江鱼头、粉蒸肉;孺子路的锡纸泸鱼,卤水牛肠;苏圃路的矮子和镜子小吃;苏圃路的小菜、粥、煲仔饭和龟灵膏。
好吃简单的小吃做法
1、肉末茄子
食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。
(1)茄子洗净,猪肉切末。
(2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
(3)葱、姜、蒜切末。
(4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
(5)炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
2、蒸茄子
食材:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量。
(1)准备好所有食材,茄子去把待用。
(2)将茄子切成佛手状。
(3)上开水锅中蒸10分钟左右。
(4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。
(5)将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。
(6)将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。
(7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
(8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
3、菊花茄子
食材:茄子500g、肉末100g、青椒适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺
(1)茄子洗净切成6厘米左右的长段,然后在一段切成细长条,注意底部要连接在一起,不要切断,切好的茄子用盐腌制一下,使其变软。
(2)青椒和胡萝卜切成细末,与肉末、葱姜蒜和在一起,调入适量盐和鸡精拌匀。
(3)将变软的茄丝拨开呈菊花形,将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。
(4)上锅蒸10分钟盛出即可食用。
如何做出很多好吃的小吃
土豆肉饼
主料:土豆1个、鸡蛋1个、牛肉50克。
配料:酱油、葱末、淀粉、盐。
步骤:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、加入土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、平底锅中倒入油,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
于都有什么有名的小吃
举例:
1、薯粉饺子:用红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷、肉、葱等材料制成,加之特殊的馅料,口感顺滑,芋香回味,堪称“水饺之王”。
2、禾丰珍珠粉:用大米制成,是于都特有产品,主产禾丰等乡镇,是人们逢年过节时必备的佳品。颗颗晶莹剔透如珍珠,如此得名。它香甜可口,百十里内外,无人不知。吃起来香甜嫩滑,松软鲜美,吃在嘴里溜滑得不用咀嚼,真乃令人思而生津,见而欲食。
3、烧卖:又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。
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