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人是什么时候开始吃米饭的

时间:2023-09-26 15:00:07 浏览:69

中国水稻栽培食用历史悠久,在《管子》、《陆贾新语》等古籍中,均有约在公元前27世纪的神农时代栽培食用五谷的记载,稻被列为五谷之一。

《史记·夏本纪》关于禹令益予众庶稻,可种卑湿的记载,表明公元前21世纪,距今约4200余年前,水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期,由于铁制农具和犁的应用,开始走向精耕细作,同时为发展水稻兴修了大型水利工程,如河北漳水渠、四川都江堰等,开始食用更精细的稻米。

西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代,北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥,增加有机肥源,培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后,中国经济重心逐渐南移,唐宋六百多年间,江南成为全国水稻生产中心地区,太湖流域为稻米生产基地,京能军民所需大米全靠江南漕运。

人是什么时候开始吃米饭的

延伸阅读

三色糙米饭怎么炒好吃

1、将糙米轻轻洗3-4遍,倒出漂浮的大米和杂质,用30度左右的温水浸泡16小时,水量略小于糙米。

2、将浸泡过的糙米倒入电饭锅中,加入约150克水(米与水的比例约为1:1.5)。

3、烹调前放几滴食用油和一滴海盐,不仅能改善口感,还能使米饭更透明、更清爽。

4、钛古ic-b3501微压ih电饭煲糙米工序耗时4小时,初期吸水时间超过3小时。用小火预热糙米,使其吸收足够的水分,加速发芽。最后经过翻滚和焖饭阶段,把糙米的各种香味充分激发出来。

5、一碗健康营养的糙米饭就大功告成了。如果是通过自主浸泡发芽,一般夏天要24小时左右,冬天2-3天左右,直到糙米长出0.5~1毫米左右的“米芽”。再放入锅中大火煮开,小火焖45分钟左右即可。

剩米饭如何处理好吃

剩米饭做成蛋炒饭超好吃,具体做法如下:

1、将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;

2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3、锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;

4、炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

培根和米饭怎么炒好吃

1、葱切细,黄瓜切小粒,培根切小片备用。

2、锅里放油,培根炒熟舀出备用。

3、锅里放少许油,鸡蛋打散倒入锅中炒熟。

4、鸡蛋炒熟以后加入黄瓜丁和炒熟的培根,翻炒30秒后,加入米饭,均匀混合1分钟以后加盐即可出锅。

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