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邵武有哪些小吃

时间:2023-09-28 11:30:04 浏览:23

1、包糍,春社,邵武农村家家户户都要包社糍,又名包糍,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和水曲做成的,蒸出来的包糍,油而不腻,一口下去,汁会沿着嘴角流出来,让人食欲大开 包糍不仅味美,色如碧玉,而且还是一道*膳。

2、脚跟糍,状如脚跟,色金黄,味香,是邵武人十分喜欢的小吃,出笼的脚跟糍油光发亮,远远就能闻到一股清香,令人陡生食欲。吃时,一碗脚跟糍上要放一块米粉肉,蘸辣酱食之。米粉肉鲜美、油而不腻,一口下去满嘴生香,脚跟糍辣香交融,令人满口生津。

3、和平游浆豆腐,是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴,这种豆腐细嫩爽口,且绝不会对人体产生任何副作用如胆结石等,是真正的绿色食品。游浆豆腐这种独特的制作工艺堪称一绝。

邵武有哪些小吃

延伸阅读

有什么好吃又简单的小吃

米粉蒸肉,南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子,人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可;

三杯鸡,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名,三杯鸡的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制,上桌后满座飘香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎;

藜蒿炒腊肉,藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,藜蒿季节性很强,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用其炒腊肉,有俗话说鄱阳湖里的草,南昌城里的宝,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,有一股特别的清香味道。

郧西的特色小吃有什么

1、板桥豆腐干:郧西板桥,地处汉江中游湖北十堰市郧西县境内。当地百姓为了纪念郑板桥,就把这种豆干命名为“板桥豆干”,板桥豆干从清朝雍正年间传承已有200年的历史。

2、马头山羊:马头羊无角,头像马头,是国家重点推广的畜禽良种之一。羊肉出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味,蛋白质含量高,而脂肪和胆固醇含量很低。

3、神仙豆腐:是郧西的一种特色小吃,性甘味苦,是该县境内高山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的,具有清热的功效。

4、鱼羊一锅鲜:郧西的地方特色菜“鱼羊一锅鲜”,羊吸收鱼的鲜甜,去膻去腥,鲜上加鲜,色香味俱全。

5、郧西花馍:湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花,花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型。

简单又好吃的辣椒小吃

1、原料:小红辣椒、小绿辣椒、盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、白酒。

2、新鲜辣椒洗净去根。

3、切碎放入容器中加盐。

4、加鸡精,加白糖,加蒜末,加姜末,加姜末,加白酒,搅拌均匀。

5、装入密封罐,密封7天即可。

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