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时间:2023-10-01 20:12:07 浏览:80
原料:鸡蛋,盐,瘦肉;
做法:
1、将鸡蛋打入碗中并加入少量盐,搅拌均匀;
2、开小火,放少许油于锅中,按逆时针搅动,使油均匀沾到的锅底;
3、放二至三匙鸡蛋液入锅,把锅按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大;
4、加入少量瘦肉与蛋皮中心;
5、把四周蛋皮上翻包住肉馅;
6、翻面炸至定型;
7、炸至两面金黄即可出锅。
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